烘焙甜點

水晶芋泥布丁蛋糕

食材：七吋半慕斯模、戚風蛋糕片、芋頭、砂糖、鮮奶油、牛奶、黑糖、蛋黃、開水、吉利丁片

核桃黑糖糕

香甜不膩口的核桃黑糖糕，是款大人小孩都喜歡的糕點，這次使用水手牌麵粉，混合了延展性佳的高筋與細緻的低筋來製作，口感鬆軟帶點Q彈，另...

食材：水手牌特級強力粉、水手牌超級蛋糕粉、木薯粉、酵母粉、植物油、黑糖粉、水、熟核桃碎、白芝麻粒

草莓泡芙

少女系粉紅泡芙食譜來啦！⁣ 鬆餅編身為永遠18歲的資深少女⁣ 怎麼可以錯過這種少女心甜點呢❤⁣ https://www.yout...

食材：Tommy's泡芙粉、水、低筋麵粉、雞蛋、糖粉、卡士達/鮮奶油、沙拉油、奶油、草莓、草莓粉

英式麵包布丁【超簡易甜點】

這個傳統英式甜點－麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是香脆的麵包，下面是綿綿的布...

食材：麵包、葡萄乾(可省略)、雞蛋、牛奶、糖、香草精、紅糖或白砂糖

夏天懶人芒果甜點！免烤箱-芒果生乳酪蛋糕

炎炎夏日，要蹲在高溫的烤箱做甜點，真的不是一件容易的事情，所以～這款超適合新手與懶人的芒果生乳酪蛋糕，就是夏天必吃的美味甜點囉～ ...

食材：參考份量、奇福餅乾(也可用消化餅或麗滋餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、芒果果泥、無糖優格、芒果果肉(切成小塊丁狀)、檸檬汁、芒果果肉(切成塊裝)、砂糖(可依個人喜好加或不加)、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(加入鮮奶油中使用)

蘋果司康｜簡單不出錯也能有的下午茶甜點♡

在家防疫吃起來！ 簡單的蘋果司康，真的是水果救星♡ 簡單的蘋果配上一些麵粉等等， 就可以化身為下午茶， 在家想吃甜點，再也不用感...

食材：低筋麵粉、牛奶、泡打粉、鹽巴、細砂糖（糖粉也可）、奶油、蘋果

香蕉杯子蛋糕

上面寫杯子蛋糕，不過大家可Uh整大蛋糕

食材：香蕉、鬆化牛油、雞蛋、低筋麵粉、糖

藍起司磅蛋糕

我又稱他「哭泣的磅蛋糕」 藍起司非常特別，有著濃厚的乳香，其乳香不是一般的奶油乳酪可以比擬的，為了凸顯「藍」起司的特性，我特地用蝶...

食材：藍起司、低筋麵粉、杏仁粉、櫻桃果醬(可用蜂蜜替代)、檸檬汁、牛奶、無鹽奶油、蛋、砂糖、蝶豆花粉、香草籽醬／香草精（可省略）、泡打粉

小小兵熱狗饅頭

小小兵以鬥趣喜劇，再度把一切搞得天翻地覆的全新時代，深受寶貝們喜愛，以創意做出這款熱狗饅頭，所使用「水手牌特級強力粉」和「水手牌超...

食材：水手牌特級強力粉、水手牌超級蛋糕粉、枸杞、上白糖、酵母粉、無鹽奶油、紅麴粉、南瓜粉、鮮奶、德國香腸

輕乳酪蛋糕

冰箱還有半盒的乳酪起司，拿來烤輕乳酪剛剛好，相當容易上手，唯一是烤時比一般蛋糕來的久。對於喜愛吃甜點的人，這款蛋糕澱粉量很少，糖的...

食材：奶油乳酪、奶油、蛋白、牛奶、白糖、蛋黃、鹽、中筋麵粉、白醋、玉米粉

巧克力海綿蛋糕

這食譜採用全蛋打發，比一般分蛋法更濕潤，巧克力味越嚼越香，很適合單吃或是配上鮮奶油吃 這個沒有戚風難，有點消泡是可以接受的 巧克力...

食材：低筋麵粉、可可粉、砂糖、全蛋、植物油、牛奶、香草籽醬／香草精（可省略）、海鹽（可省略）

檸檬磅蛋糕

使用上白糖做的磅蛋糕，口感較濕潤，而磅蛋糕的作法相當簡單，適合親子共同製作的甜點唷！

食材：發酵奶油、上白糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬汁、檸檬皮屑

美式巧克力布朗尼

直接來用🔥經典美是布朗尼🔥來代表。 教大家輕鬆來做簡單的布朗尼配方! 來度過這美好假期💕

食材：57%巧克力、無鹽奶油、雞蛋、二砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、可可粉

馬斯卡彭乳酪蛋糕

做給哥哥的生日蛋糕！ 配方可做一個八吋 參考Carol老師的配方

食材：蛋黃、上白糖、動物性鮮奶油、香草籽醬、現成手指餅乾、吉利丁片、馬斯卡彭乳酪

馴鹿費南雪

把聖誕節的童趣融入經典法式點心中！ 外層微焦、內部濕潤柔軟 搭配上巧妙的裝飾，化身為可愛的聖誕馴鹿 為派對與聚會增添一抹溫馨歡樂！

食材：Tommy’s鯛魚燒粉、蛋白、細砂糖、蜂蜜、鹽、焦化奶油、杏仁粉、牛奶、可可粉、黑巧克力、裝飾餅乾糖果

我的手作～珍奶小餅乾

我的手作～珍奶小餅乾。

食材：耆盛低筋麵粉、安佳無鹽奶油、台糖精製細砂、阿薩姆紅茶、大珍珠

OREO麻糬麵包

小孩沒吃完的餅乾，混入韓國麵包粉，手揉就可以完成唷！

食材：OREO餅乾（去餡）、韓國麵包粉、牛奶、雞蛋、奶油