湯煮

豆腐海帶芽湯（電鍋）

手忙腳亂時 爐上都在使用 電鍋是最好的幫手

食材：中華豆腐、海帶芽、鹽巴、鮮味炒手

冬瓜排骨湯

入秋要喝湯，來一碗熱呼呼的好湯暖暖胃~~

食材：排骨、冬瓜、薑絲、鹽、鮮味炒手、水

一人份紅豆茯苓湯-電鍋版

孕期必備 懷孕後期真的腳很容易水腫 有時候單喝紅豆水真的效果沒那麼明顯 看過《擇食》內的紅豆茯苓蓮子湯 知道茯苓性平，適合...

食材：紅豆、茯苓、水、二號砂糖

山藥蒜頭蛤蜊排骨湯

歹勢，因為湯太多 我拍不到料，也拍不出好喝的感覺 但我真的覺得這個湯很好喝 也很適合冬天喝 又可以增強免疫力啊！ 基本上，蛤蜊...

食材：山藥、排骨、蒜頭、蛤蜊、鮮味炒手、水

11木耳青花蔬湯︱高纖降血糖︱家常菜

高纖助消化，飽足感夠，痛風朋友建議青花菜適量1碗，花費50元 https://youtu.be/oJhsJE5zwE8 每10...

食材：青花菜、木耳、金針菇、白精靈菇、香油、薑絲、鹽

奶油手撕包【湯種法】

鬆軟拉絲的奶油手撕包！ 用了湯種法 讓麵包即便在室溫待兩天 也一樣鬆軟好吃😋 配方可做一條450g吐司模

食材：高筋麵粉、常溫水、低筋麵粉、全蛋液、上白糖、杏仁片、鹽巴、鷄蛋、白開水、動物性鮮奶油、乾酵母、湯種、無鹽奶油

韓式沾醬小籠包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，快速十分鐘上菜的方便宵夜料理，沾點韓式沾醬也很合哦！皮薄Q彈而不破，完美鎖住內餡湯汁，豬肉餡彈牙多汁...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包、白芝麻、黑芝麻、糖、韓式辣椒醬、昆布醬油、溫開水、韓式麻油

胡瓜排骨湯

食材：胡瓜、排骨(豬軟骨)、鹽、水、鮮味炒手

枸杞葉瘦肉湯

清肝明目的枸杞葉【天精草】，煮法和之前介紹過的珍珠菜【鴨腳艾】很像。煮豬肝湯或瘦肉湯都合適。 🥬相關食譜：「珍珠菜蛋花湯」、「白...

食材：豬骨高湯、豬里肌、米酒、枸杞葉、枸杞子、嫩薑、鹽、雞粉、香油、白胡椒粉

排骨酥湯

取材自嘉義東門市場袁記排骨酥 料好 實在 加上各種合拍的蔬菜 煮起來都合適 先用蒸的方法 是在網路學的 個人猜想這樣的方法 可...

食材：排骨酥、白蘿蔔/冬瓜/大黃瓜/南瓜，，、胡椒粉、鹽、香菜

全營養萃取鍋瓜仔排骨湯

排骨軟嫩，湯清甜

食材：醃瓜一片、排骨、玉米、薑

麻油鴨蛋麵線湯

天冷·來碗熱呼呼的麻油鴨蛋麵線·暖心又暖胃～

食材：黑麻油、鴨蛋、薑、清水、麵線、地瓜葉、鹽

蕃茄豬肉雞蛋豆腐味噌湯

蕃茄酸甜，雞蛋豆腐健康熱量低，撘配時蔬及味噌煮一鍋配上一碗白米飯真的是美味又營養，當然煮起來也不費時.

食材：中型蕃茄、韭蔥、栗子南瓜、雞蛋豆腐、豬肉、杏鮑菇、味噌

香菇雞翅湯

香菇和雞肉原本就很搭，簡單烹調就能讓家中餐桌上一道清甜的湯品，善用雞翅的油脂和容易煮熟的特性，即使時間繁忙，也能轉用電鍋進行加熱烹...

食材：雞二節翅、嫩薑、新鮮香菇、鹽巴、水

莧菜豆腐湯

這道料理是來自新葡苑的「莧菜豆腐羹」 味道清甜爽口，喜歡豆腐及清淡的朋友可以試試看，也許會喜歡💕

食材：莧菜、嫩豆腐、蝦仁、太白粉、低筋麵粉、開水、鹽、味精

泡菜菇菇湯

食材：鴻禧菇＋鮮香菇（可自由搭配）、金針菇（切2公分小段）、泡菜(切小段）、無糖優洛乳、蔥花

西式高湯｜褐色雞高湯 西餐常用雞湯 影片

很久無做高湯, 接下來的都會用到, 這就是 褐色雞高湯 成品: 780 ml 烹調時間: 約 4 - 6 小時

食材：雞翼、雞腳、洋蔥、甘荀、水、牛油、百里香、巴西里、月桂葉