油蔥

蔥爆豬肉

大量的蔥香，嫩口的豬肉片，鹹香的醬汁，把一道家常菜結合的如此完美😊 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.face...

食材：豬胛心肉片、蔥、糖、蒜、醬油、小蘇打、辣椒、蠔油、太白粉、油、香油、水、胡椒粉

荷香糯米雞

港式點心糯米雞看似很困難，其實自己在家也可以做。因為買不到整張荷葉，所以去中藥房買泡茶用的荷葉代替。 🥘相關食譜：「藥膳麻油飯」...

食材：長糯米、臘腸/臘肉、豬肥油、乾香菇、油蔥酥、雞胸肉、滷蛋、荷葉、米酒、開水、紹興酒、蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、印尼甜醬油、太白粉、黑麻油、香油、白胡椒粉

簡單方便的䓤油雞絲

沒有額外加油及水，也無油煙毫不費力的一道菜。

食材：大雞腿、調味料：鹽、素蠔油、油蔥醤

糖醋魚/年菜

過年時總不免要來條全魚，希望能年年有餘有好彩頭。 這道糖醋魚做法很簡單，把魚炸熟淋上糖醋醬就完成了。酸酸甜甜的滋味，一上桌大人小孩...

食材：鮮魚(吳郭魚）500g、鹽、砂糖、白胡椒粉、番茄醬、水、米酒、醬油、太白粉、蔥、白醋、地瓜粉、薑末、蒜末、得意的一天頂級高油酸葵花油

柚子胡椒燒雞丁

清爽的柑橘香味、微微辣～ 是很適合在夏天吃的一道菜喔！ 推薦給還沒吃過這款醬料的朋友。

食材：雞胸肉、蔥、雞粉、唐辛子絲、S&B 柚子青辣椒醬、油、水、米酒、味霖、醬油

古早味芋香油飯

古早味的油飯使用的糯米一般是蒸熟的煮法，可讓糯米Q彈含水量不會過多，用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋」SR-PAA10...

食材：乾香菇、肉絲、油蔥酥、櫻花蝦、白胡椒粉、尖糯米、小卷、五香粉、芋頭、醬油、香油、鹽

芋頭鹹粥

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/nsL4myTNZ1o

食材：白飯、芋頭、米酒、香菇（乾）、白胡椒、鹽巴、亞洲芹菜、豬肉絲、烹大師、油蔥酥、蒜頭、水

筒仔米糕

清爽鬆糯的白米糕，上面有著手工切片的五花滷肉燥，喜歡辣的話淋點辣椒醬，加上香菜，一次吃兩筒都沒問題啊！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：2.5～3吋筒仔米糕容器、香菜、長糯米、香菇、帶皮五花肉、乾蝦米、油蔥酥、冰糖、鹽、醬油、棕櫚糖或二砂、蔭油或醬油膏、白胡椒粉、五香粉、米酒、水

客家鹹湯圓

小時候每到冬至媽媽一定會煮鹹湯圓，隔夜的鹹湯圓會更入味好吃哦！

食材：紅白小湯圓、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇、茼蒿、蔥白、蔥綠、蝦米、油蔥酥、太白粉、米酒、鹽、糊椒粉

麻辣燙

食材：蔥段、辣椒、橘皮、大蒜、乾辣椒、辣豆瓣醬、薑片、五角、辣椒油、雞湯、肉桂條、白胡椒粉、甘草、鹽、羅漢果、花椒

簡單快速。油蔥拌麵

油蔥拌麵是媽媽教我做的，作法相當簡單快速，適合職業婦女下班趕做菜的節奏，油蔥香氣四溢，是媽媽的味道。

食材：陽春麵細麵、青蔥、醬油、香菜、雞粉、鵝油香蔥、油蔥酥、白胡椒粉、煮麵水

南瓜竹筍包

南瓜竹筍包的靈感來自於地瓜竹筍包，身為南投的孫女，真的非常想念這道小吃，於是突發奇想用栗子南瓜取代地瓜來製作，果然沒有讓我失望、顏...

食材：竹筍、豬絞肉、栗子南瓜、蝦皮(或蝦米)、糯米粉、乾香菇、地瓜粉(樹薯粉)、菜脯米、砂糖、紅蔥醬、液體油、五香粉、南瓜籽、醬油、米酒、白胡椒粉

千層蔥油酥餅

食材：中筋麵粉、鹽、蔥花、溫水、蔬菜油、五香粉、熱蔬菜油

十分鐘早餐─熱壓蔥燒海苔蛋吐司

十分鐘做一份蔥味十足的早餐真的不難，尤其是用對了調味油，一次到味，使用熱壓技巧來讓土司香脆美味，雞蛋與青蔥的百搭硬是要讓一份很簡單...

食材：厚片土司、雞蛋、小磨坊黃金蔥風味油、青蔥、沙拉醬、海苔

啤酒滷肉燥

魯肉燥小孩子都愛，防疫時期煮一鍋就可以吃的很開心也安心。

食材：三層肉一條、油蔥酥、醬油、冰糖、啤酒、熟桂竹筍、水

回憶中的好味道-#南部粽(#水煮法)

看著一大串納涼的粽子，真是有成就感。不由想起在外地唸書時適逢端午節，但不能返鄉又想念家裏粽子的味道時，就嚐試自己備料包粽子，在沒有...

食材：長糯米、乾香菇(切成40份)、糖，醬油，鹽、梅花肉(切成40塊左右)、鹹蛋黃(分切成40個)、落花生、栗子、粽葉、紅蔥頭(我用客家油蔥醬代替)

油豆腐雞肉味噌煮

這道油豆腐雞肉味噌煮有著滿滿的味噌香氣加上甜鹹甜鹹的滋味超級下飯，不管帶便當或是當主菜都相當合適，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：油豆腐切半、雞胸肉切丁、蔥切末、薑切末、鹽巴、柴魚片、黑胡椒粉、味噌、鴻喜菇、味醂、甜豆、糖、熱水