梅花

煮一鍋~紅白蘿蔔滷肉🍜

一早到市場買了一條大白蘿蔔，才10元，超開心的，天冷白蘿蔔好吃又便宜，非常適合做料理，加入紅蘿蔔，天然釋放蔬菜甜味，紅白相間也增添...

食材：梅花肉、紅蘿蔔半條、醬油、白蘿蔔半條、米酒、水

炸餛飩

煮婦平常會包些餛飩當常備菜，先做好放冷凍！要吃的時候，再取出料理很方便！ 自己包的餛飩，特別安心不怕添加有的沒的，好吃的餛飩，肉...

食材：梅花豬肉、市售現成餛飩皮、醃梅花豬調味料、蔥末、蒜末、薑末、鹽巴、雞蛋、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、料理酒、水

包製「南部水煮粽」的節能妙招

回憶兒時端午節期間，總有個母親在廚房滿頭大汗包粽子的景象，真是令人懷念。託現代各種家電的福氣，製作粽子變得簡單多了，像是過去單純用...

食材：粽葉、紅蔥頭、香菇、栗子、鹹蛋黃、花生、乾魷魚、乾蝦米、五花肉、梅花肉、李錦記蠔油、長糯米

簡易版🥘電鍋滷肉

⚠️沒滷包、沒炒過！ ⚠️還是很香不油！ 湯汁可以拿來拌麵炒米粉炒麵 不會鹹 ⚠️想要什麼料就加什麼料

食材：紅蘿蔔、夾心肉/梅花肉、水煮蛋、五香豆乾、長條海帶、蒜頭、辣椒、香菇素蠔油、醬油、米酒

炒米粉

以前覺得炒米粉很困難.自己做過一遍後覺得其實不會 星期天中午煮一鍋.吃不完的晚上再用電鍋蒸一下更好吃

食材：米粉、香菇、醬油、高麗菜、鹽、梅花豬肉、市售油蔥醬、黑胡椒

關東壽喜燒火鍋

「関東風すき焼き」就是要邊煮邊吃，常見的食材有牛肉、蒟蒻絲、燒豆腐、茼蒿、烏龍麵等；今天我選用臺灣常見的食材。 我的醬汁調得比較...

食材：牛油/植物油、豬梅花薄片、柴魚片、洋蔥、清水、味醂、青蔥、昆布調味粉、米酒、香菇、醬油、秀珍菇、雪白菇/鴻喜菇、大白菜、娃娃菜、火鍋餃、魚子丸、起士球

醬燒豬肉/燒肉拌飯款（家常菜）

燒肉（使用梅花豬肉薄片，口感更滑嫩順口），非常下飯唷。

食材：梅花肉（薄）、薑片、蒜頭、蠔油、水、鹽、糖、油、白胡椒、米酒

日式味噌豬肉丼飯

很多人不愛用洋蔥做菜，因為處理時會讓人流眼淚..... 也有很多人怕洋蔥味，不喜歡吃洋蔥，尤其是小孩子， 今天利用洋蔥和梅花豬火...

食材：梅花豬火鍋肉片、洋蔥、醬油（我用薄鹽）、米酒、味醂、蔥花、味增、白芝麻

嫩薑炒肉

夏天是吃薑的季節，炒過的薑，少了辛辣味，更好入口了

食材：梅花肉、嫩薑、醬油、糖

醬香黃豆芽肉片

食材：黃豆芽(全聯買的)、梅花肉片、醬油、蒜、蠔油、水

氣炸鍋料理-秋葵肉捲

秋葵中含有大量的花青素，在抗氧化以及抗衰老上面有很好的幫助！ 大部分的人，可能都是水煮沾醬著吃，用肉把秋葵包起來，刷點烤肉醬，再用...

食材：秋葵、梅花豬火鍋肉片、烤肉醬、白芝麻

家用常備咖喱塊 S&B金牌咖哩飯

婚前一趟日本自由行的第一餐是湯咖喱 吃過那餐之後，回台灣一直思思念念 在腦子裡一直魂牽夢縈著懷念的味道 獲得愛料理寄的S&a...

食材：S&B金牌咖哩飯中辣、梅花豬肉片、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞蛋、白飯、辣椒、水-a、水-b

千層白菜豬肉無水鍋

適合晚上的清爽鍋物。 只吃鍋不配飯，很飽的2人份。 吃鍋配白飯，剛剛好的3人份。 (使用20cm鑄鐵鍋)

食材：豬梅花火鍋片、大白菜、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘑菇、香菇、青蔥、白胡椒粉、鹽巴、米酒、薄鹽醬油

涼拌米線

最近這天氣就是要吃點涼拌料理才舒服  這道是從料理123上偷學來的 基本上就是一種組裝的概念  大家快來嘗試看看酸酸甜甜...

食材：米粉或越南米線、梅花豬肉片、紅蘿蔔切絲、小黃瓜切絲、蒜頭切末、花生、蔥切末、辣椒、檸檬汁、李錦記蠔油、糖、白胡椒粉

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-牛肉果香炒飯

看到鳳梨+炒飯, 都會想到一般的鳳梨炒飯吧~ 今天Nancy老師也要一如往常地打破框架, 除了鳳梨, 還要再加上愛文芒果, 做出...

食材：梅花牛排、三色豆、愛文芒果、檸檬(擠汁)、白飯、鳳梨、肉鬆、蒜末、洋蔥、蔥末、醬油、糖、鹽、調和油

香菇赤肉羹 不一樣的煮法喔!!

今天教大家一個煮肉羹的方法，先煮湯再煮肉羹，跟著做零失敗，不用再面對粉肉分離的窘境了! 自己做的香菇赤肉羹料好實在，加一點烏醋，...

食材：梅花肉、地瓜粉、白胡椒粉、糖、沙拉筍、醬油、香菇、太白粉、米酒、大白菜、水、蒜末、柴魚、烏醋、雞蛋

2020韓式烤肉

食材：豬五花/梅花豬、糖、醬油、洋蔥、韓式辣醬、蒜泥、黑麻油、辣椒