果

乳酸黑木耳纖果佐豆腐．柯媽媽の植物燕窩

一口吃下，鮮果的酸甜、豆腐的滑嫩與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，搭配醬汁的乳酸滋味，輕爽又解膩，並能攝取多...

食材：芒果、奇異果、小番茄、芙蓉豆腐、黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、可爾必思發酵乳、白開水、檸檬汁

火龍果Q圓

火龍果Q圓料理步驟簡單，口感Q彈，搓揉麵團中還能親子同樂，大人小孩不妨一起動手做做看吧！ 🔍追蹤柚子寶說IG：https://g...

食材：火龍果切丁、蓮藕粉、糖水

神奇可麗餅

食材：低筋麵粉、二砂、牛奶、水或火龍果汁或茶、蛋、奶油、香蕉、蜂蜜、火龍果任何水果壓扁成泥

綜合果乾鮮奶吐司（鑄鐵鍋）

對吐司最高敬意應該就是滴水不沾🥛 用鑄鐵鍋烤更有家的感覺，增添餐桌上的交流時光 加上一些果乾點綴，很適合當早餐或下午茶🍞

食材：高筋麵粉、糖、綜合果乾、酵母粉、鮮奶、無鹽奶油

Rocky Road(石板路)

聖誕節的糖果～彩色棉花糖和軟糖，加上香香脆脆的夏威夷果，外面裹上牛奶巧克力！有點甜但很涮嘴😋

食材：牛奶巧克力、夏威夷果(或其他堅果)、彩色棉花糖、軟糖

南瓜橙皮貝果 ～附『實作影片』～

外皮透亮且微脆，相當有嚼勁的口感！整款麵包成品帶有濃郁的橙皮香氣、軟綿的南瓜麵包體，採用無油脂、無蛋配方，可以單獨食用或夾內餡成為...

食材：高筋、南瓜泥、自製糖漬橙皮、速發酵母粉、糖、塩、清水

歐式家庭堅果麵包

是烘培初學者最容易上手的一款麵包，不必太多的工序，只要將全部食材一起攪拌均勻即可，外脆內軟有嚼勁，抹不抹醬都好吃😋

食材：高筋麵粉、杏仁果、南瓜籽、枸杞、糖、葵花油、快速酵母粉、鹽、水

雪Q餅

本食譜約可做30-35個 youtube:https://youtu.be/BBVog_IpnKw IG:pei_hua712 不...

食材：無鹽奶油、棉花糖、奇福餅乾、奶粉、無花果凍乾、榛果

自然無添加芒果雪酪

食材：金煌芒果、無花果、藍莓、火龍果、奇異果

西瓜餅乾（火龍果版）

以火龍果泥作為天然染料，免去以芝麻或巧克力作籽的裝飾，效果很仿真。入口抹茶味香，嚼後現奶香，喜愛DIY的朋友一定要試試喔！

食材：無塩奶油、低筋麵粉、全蛋液、奶粉、抹茶粉、火龍果肉、糖、塩

奇異夢幻飲

奇異果與蘋果及火龍果一起攪打，就能變成非常夢幻的玫瑰粉色，色澤美~酸V酸V~酸中帶甜的口感，套句現在的流行用語:"像極了愛情"，果...

食材：奇異果(黃)、蘋果、火龍果(紅肉)、冷(冰)開水、蜂蜜(可略)、冰塊(可略)

蝦醬甜椒軟棗獼猴桃

軟棗獼猴桃是種奇異果的原種.一顆約10g,未熟酸酸適合入菜. 甜椒甜,蝦醬鮮合在一起香味多層次,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：軟棗獼猴桃(可用酸硬奇異果)、甜椒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

寶寶副食品-火龍果鬆餅

食材：火龍果、低筋麵粉、雞蛋

蔥爆火燒蝦乾夏威夷果～

又到了脆又甜的火燒蝦盛產季節了～ 曬乾的火燒蝦乾，充滿了鮮甜、香Q的口感，配上夏威夷果、葱、蒜頭、黑胡椒⋯⋯怎能不來杯啤酒呢⋯⋯今...

食材：火燒蝦乾、夏威夷果、葱、大辣椒、蒜頭、鹽（亦可不加）、炒菜油、黑胡椒（粗）

蔓越莓餅乾

烘培新手入門系列 賣相雖有待加強 口感和口味不錯

食材：低筋麵粉、蔓越莓果乾、無鹽奶油、全蛋、細砂糖(喜甜可以增量）

快速免揉麵包(愛爾蘭蘇打麵包)

免揉、免攪拌機、免發酵的秘訣是小蘇打粉遇到酸性物質(傳統會使用白脫牛奶buttermilk)來製造像酵母一樣的二氧化碳孔洞，但考慮...

食材：中筋麵粉、裸麥粉(可全部用中粉)、泡打粉、糖、鹽、1顆蛋+水、奶油乳酪、燕麥片、果乾和堅果(可略)

雞柳鮮果溫沙拉 (雞胸肉料理)

夏天很適合的清爽健康早午餐 最近愛上新鮮冷凍莓果 (放冷凍儲存容易) 搭配穀物麵包增飽足感，美好的一天從早餐開始 ✅雞胸肉、有...

食材：蔓越莓麵包、有機蛋、米酒、小黃瓜、白胡椒粉、玉米筍、黑胡椒粉、金黃奇異果、鹽巴、雞胸肉、杏鮑菇、芒果