木耳

芹菜素腰花

食材：芹菜、素腰花、沙茶醬、木耳、醬油、薑、鹽、辣椒、水

嫩薑絲炒金針菇

金針菇的滑嫩+嫩薑絲微微的辣，也是很好下飯

食材：嫩薑、金針菇、蔥、黑木耳、肉絲、鹽巴、白胡椒粉

蔬菜雜炊

蔬菜雜炊, 利用烹煮時,釋放水量較低的蔬菜與米飯進行烹煮, 成品清爽不油膩, 每口吃得到米飯吸飽了蔬菜的甘甜, 咀嚼中增加風味與咀...

食材：白米(1.5量米杯)、高湯(昆布,蔬菜)、日式昆布醬油、泡發木耳、清酒、胡蘿蔔、香菇(大)、蓮藕、豆包

木耳拍黃瓜

涼拌＠黃瓜木耳，黃瓜可抑制黑色素生成，木耳膠質，夏日美容可多食。用刀面拍碎的黃瓜更易入味…

食材：黃瓜、黑木耳

風生水起撈魚生-豆油伯甘田醬油

撈起、撈魚生或撈生(是粵語「拌」的意思)，有「風生水起」及「越撈越旺」的意思 https://www.mitdub.com/clu...

食材：蒜蓉、薑泥、砂糖、香菜碎、醋、檸檬汁、橄欖油、芝麻、豆油伯甘田醬油、美生菜切絲、生魚片等級的新鮮鮭魚切絲、小黃瓜切絲、辣椒切絲、嫩薑切絲、木耳絲、紅蘿蔔絲

湯品-木耳蘑菇濃湯

50人份，材料費共美金$15元

食材：蘑菇湯罐頭家庭號、木耳、牛奶1桶

黑木耳凍佐香蕉優格杯．柯媽媽の植物燕窩

一般來說，想讓身體產生熱能，一是靠肢體活動，另一則是仰賴飲食，如需要靠吃來填補飢餓感，建議可選擇低熱量的食物，注意少油、少鹽、少糖...

食材：黑木耳健康凍、香蕉、原味優格、蔓越莓乾、腰果、花生、蜂蜜

涼拌金針菇

夏天胃口不好，很推薦涼拌菜喔！以金針菇和綜合蔬菜為主角，手邊有什麼菜就放什麼，用橄欖油取代香油，更清爽無負擔。多做一些放冰箱，就變...

食材：金針菇、胡蘿蔔、百里香風味橄欖油、木耳、鹽、玉米筍、醬油、聖女小番茄、蒜頭、蔥

酸白菜蛤蜊排骨湯

食材：酸白菜、豬軟骨、米酒、金針菇、鹽、木耳、蛤蜊

超簡單又好吃🤤台式韓國雜菜冬粉煲

很想吃韓式雜菜煲，做了個方便快速版的，但沒有韓國冬粉所以替換成冬粉版，蔬菜隨喜好自行加，好好食滴🥰

食材：冬粉、紅蘿蔔、醬油、木耳、糖、菠菜、香油、香菇、胡椒粉、洋蔥、水、白芝麻

雞胸肉炊飯

食材：雞胸肉、鹽、米、醬油膏、水、高麗菜、醬油、黑木耳、紅蘿蔔、薑黃粉、蒜末、胡椒粉、油

黑木耳涼拌肉鬆豆腐．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳涼拌肉鬆豆腐」，是我們最近愛上的涼拌小菜，任何人均能簡易上手，只需準備芙蓉豆腐、肉鬆、青蔥與紅椒麻辣黑菇醬即可，烹調過...

食材：芙蓉豆腐、紅椒麻辣黑菇醬、新東陽豬肉酥、青蔥

【紅燒獅子頭】閩菜系的翹楚,好吃才是王道

紅燒獅子頭是淮陽的傳統菜，更是閩菜系中的翹楚，隨著資訊網路的便利，交通的發達，南方的菜色已出現在秦嶺、淮河以北的餐桌上，北方廚師將...

食材：後腿豬絞肉(細)、豆腐(擠乾水)、素蠔油、鹹蛋黃、白胡椒粉、橄欖油、紅蘿蔔末、糖、香菇末(泡過水)、蔥薑水、昆布醬油、大白菜、太白粉、番茄醬、青蔥、香油、清水、蝦米(泡過水)、紹興酒、青蒜絲、雞蛋、蒜、炸油、洋蔥末、木耳((泡過水)

XO醬爆炒馬鈴薯絲

脆脆辣辣的XO醬爆炒馬鈴薯絲 可下飯、可帶便當，簡單又方便

食材：馬鈴薯、XO醬、紅蘿蔔、黑木耳、蔥花、醬油膏

雞肉豆皮炊煮

這次炊飯我將食材先炒過再和生米一起炊煮，煮起來的味道更香。各位也可以不炒，節省時間的將食材切好後直接和生米一起炊煮。同樣的食材，兩...

食材：白米、去骨雞腿肉、炸豆包、紅蘿蔔、高麗菜、木耳、油、鹽、醬油膏、鰹魚粉、水、蒜末、月桂葉

家常炒海鮮～

其實我個人覺得家常菜沒有一定的煮法，只要把家人喜歡的和當季食材，加上適合的調味料，即可以變化出一道家人都喜歡的料理。 ps：也許這...

食材：透抽（或軟絲、花枝）、蟹管肉（大支）、木耳、玉米筍、紅籮蔔、蒜苗、蒜頭、薑、大辣椒、鹽、味素（亦可不加）、米酒、烏醋、炒菜油

涼拌木耳

木耳營養價值高又有豐富的膠原蛋白!!多吃有益健康又美麗喔~

食材：木耳、辣椒、蒜末、薑末、香菜、醬油、油膏、白醋、糖、香油