月

自製培根

自製培根 保證吃了消魂！ 毛媽媽手作培根 https://linktr.ee/maomamakitchen

食材：五花肉或梅花肉、胡椒粒或粉、粗鹽、茶葉、肉桂葉、冰糖或二沙、小茴香、丁香、紅酒、月桂葉、義大利香料

月桃葉粿粽

客家米食點心裡除了菜包，我也很愛吃粿粽，一般都是用粽葉也很好吃，可是吃過婆婆用月桃葉包的粿粽，那個特殊香味吃了讓人難忘，婆婆年紀大...

食材：醬油胡椒粉、蘿蔔乾、香菇、蝦米、紅蔥酥、肉絲、滷過的豆干、蓬萊米﹝吃飯的米﹞、圓糯米、植物油

繃啾～來一份紅酒燉牛肉吧

「紅酒燉牛肉」又稱「勃艮地牛肉」 這道法式料理，一開始只是勃艮地農民的家常燉菜！但被名廚Auguste Escoffier從鄉村帶...

食材：美國牛腩、紅蘿蔔、紅酒、西洋芹、高湯、綜合香料、洋蔥、迷迭香、鹽巴、培根、月桂葉、黑胡椒、喜愛料理的心、蒜頭、奶油、珍惜食物的心、牛蕃茄、中筋麵粉、蘑菇

波特酒燉牛肋

波特酒醇厚甘美搭配清甜的蔬菜以文火燉煮肥嫩多汁的牛肋條，搭配白飯一碗碗，一道撫慰人心的豪華燉菜

食材：牛肋條、西洋芹、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、波特酒、高湯、巴薩米克醋、麵粉、鹽巴、百里香、洋香菜、月桂葉、紅椒粉、黑胡椒、老抽、白蘭地

異國風味印尼粽

食材：芭蕉葉 ​、長豆 ​、炒米粉 ​、雞絲 ​、白飯 ​、香茅 ​、月桂葉 ​、椰奶 ​、牙籤 ​、烤箱或平底鍋 ​

湯水我至愛：滋潤清肺五指毛桃海底椰雪梨湯

秋意漸濃，手腳乾躁，喉嚨痕癢，真係要潤一潤，這個湯不但清甜，而且滋潤無比，實在太好味了😋😋😋

食材：五指毛桃、海底椰、雪梨乾、沙參、海竹頭、栗子乾、日月魚、螺咀、蜜棗、甘荀、合掌瓜、豬𦟌

南洋風咖哩(露營OK)

只要一瓶椰奶和一匙咖哩粉，不需要市售紅、黃、綠泰式咖哩包，10分鐘就可煮出超好吃的南洋咖哩了!

食材：火鍋肉片、蔬菜(參考小撇步*)、水、月桂葉(可略)、日式麵/鰹魚醬油、椰奶、薑泥、鮮奶、咖哩粉、紅辣椒粉(可略)

芹菜干絲

食材：芹菜、紅蘿蔔、鹽巴、黑木耳、黑龍醬油膏、茶月干絲、香菇醬油、香油、白胡椒粉、熱水

[大同電鍋] 月見紅茄豆腐燉肉

在市場買了一袋紅蕃茄，平時會做的蕃茄料理就是燉排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐湯，今天想改個做法! 除了包餃子做了蒸餃、還煮了番茄湯...

食材：豬絞肉、新鮮紅番茄、乾香菇、洋蔥、青蔥、芹菜、雞蛋豆腐、雞蛋、米酒、昆布醬油、香油、胡椒鹽

義大利肉醬

可沾麵包或加入通心麵.義大利麵和白飯都很適合唷 用真空機分裝變冷凍包，想吃加熱就可以唷，非常放便

食材：絞肉<牛或豬都可>、蒜頭、洋蔥、磨菇、紅蘿蔔、牛蕃茄、紅酒、黑胡椒、義式香料、蕃茄醬、月桂葉、蘿葧葉<可不用>

清燉牛肉麵

步驟超簡單，零廚藝也能做食神！ 手作料理好比一場自由戀愛😍 選定目標後，要熬也得泡～ 挑牛腱就像選男友一般，是肥是瘦各憑所好；...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、八角、紅蘿蔔、白胡椒粒、蔥、洋蔥、花椒粒、薑、台南關廟麵、月桂葉、蒜、小白菜、米酒、煮麵水加鹽

焗烤千層麵

透過簡單幾個步驟，也能做出充滿有溫度的料理，也因為有了料理的幫助下，可以更加升溫彼此間的感情，有空一定要做做看：）

食材：Agnesi義大利千層麵、洋蔥(小丁)、鹽巴、火腿、黑胡椒、蒜頭(末)、番茄醬、家福去皮蕃茄粒罐頭、黑胡椒醬、起司絲、月桂葉

羅宋蔬菜湯

最喜歡自己熬湯 健康養生的好湯

食材：牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、蒜末、牛番茄、月桂葉、鹽、胡椒、百里香

椒麻辣油

在澳洲，很多食材不易取得 最近做了些餛飩，想吃紅油抄手 但又沒辣油！所以就利用手邊既有的食材，動手自己做囉！ 不會太辣！帶有一點椒...

食材：油、辣椒粉（韓國辣椒末）、花椒粒、鹽、玻璃罐、月桂葉（乾燥）、八角

清燉牛肉湯

食材：牛肋條、洋蔥、蔥、香菜、薑、八角、月桂葉、胡椒粉、五香粉、鹽巴、米酒、蒜頭

番茄肉醬義大利麵

#番茄肉醬義大利麵 艾寶非常喜歡吃肉醬義大利麵，所以我偶爾會燉一鍋番茄肉醬，不管是配麵或配飯，甚至是沾著麵包吃都非常美味...😋

食材：義大利麵、洋蔥丁、蒜末、豬絞肉、洋菇、番茄丁、番茄糊、水、月桂葉、黑胡椒、鹽巴、義大利香料、糖、起司粉、羅勒或九層塔

印尼口味叻沙

食材：番茄、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、魚片、美白菇、月桂葉(不加入果汁機打)、馬鈴薯、椰奶、四季豆、白胡椒粉、鹽巴、糖、鰹魚粉