晚餐料理

涼拌小黃瓜、川耳、苦瓜

用了¼的苦瓜添加了小黃瓜、川耳來做涼拌菜，倆老又可吃上好幾餐了。

食材：小黃瓜、川耳、糯米醋、苦瓜、糖、蒜頭、香油、辣椒

鮮味海鮮炊飯｜干貝×白蝦×蛤蠣

煎香干貝、白蝦與蛤蠣，搭配蝦膏高湯與蔬菜炊飯，湯汁吸入每一粒米飯中，鮮甜飽滿，孩子也吃得乾乾淨淨！

食材：白米、白蝦仁、干貝、蛤蜊、紅蘿蔔絲、洋蔥、金針菇、奶油、醬油、橄欖油、高湯（含煮蛤蜊的湯）

蚵蠣雞絲咖哩湯烏龍

使用咖哩粉可以很簡單的完成一道湯咖哩。

食材：馬鈴薯、蚵蠣、S&B咖哩粉、鹽、雞絲、冷凍讚歧烏龍麵

蒜炒高麗菜（簡單版）

食材：水、蒜末、高麗菜

鮮蝦豆腐湯

食材：蝦、豆腐、洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔、杏鮑菇、冷凍青花菜、金針菇

涼拌黃豆芽

天氣漸漸熱了，開始來學些涼拌菜，準備來對付炎熱的夏天 參考食譜：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/436331

食材：豆芽、蒜頭、黑胡椒、香油或韓式麻油、鹽

鱸魚豆腐味增湯

鱸魚片搭配雪白菇豆腐味增湯 烹調出更濃郁鮮甜的營養湯品

食材：鱸魚片、嫩豆腐、洋蔥、雪白菇、薑片、味增、柴魚片

《料理簡單做》涼拌萵筍/菜心

涼拌萵筍/菜心是一種營養豐富的小菜，它含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，是一種非常健康的選擇，其口味清爽宜人。

食材：萵筍、食用鹽、糖、香油、白醋

Ca's Kitchen 上湯瑤柱椰菜花

此道菜品味道清淡，瑤柱含有豐富的蛋白質和鈣質，椰菜花則富含維生素C和膳食纖維，鮮甜的瑤柱配上清淡的椰菜花，清淡得來又配有海鮮嘅鮮甜...

食材：椰菜花、大埔沙乾瑤柱、薑片、清雞湯、清水

胡麻豆腐沾醬｜Vitamix調理機

簡單幾樣食材，就能呈現出層次豐富的和風滋味 食譜來源:左營新光 – 張培雯 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 ht...

食材：涼拌豆腐、味噌、白芝麻醬、好水、柴魚片

蒜炒高麗菜 / 家常菜

高麗菜清脆的小技巧: 烹煮前再瀝乾水份，先灑鹽再放高麗菜縮短時間，在家也能炒出熱炒店的滋味。

食材：高麗菜、蒜瓣、鹽、油

紅燒豆腐炒肉 / 家常菜

一盒豆腐一塊腰內肉，簡單紅醬就是鹹香好吃下飯菜。

食材：板豆腐、腰內肉、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粒、五香粉、米酒或水、油

涼拌高麗菜 中西合璧

夏日清爽好選擇，微甜微酸， 高纖營養低熱量。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、橄欖油、紫高麗菜(若無可省)、楓糖漿(可用蜂蜜或其他甜味代替、堅果(南瓜子.核桃.杏仁.腰果、檸檬汁/蘋果醋(視酸度增減)、芥末籽醬、鹽巴(酌量增減)、孜然粉(喜歡可多加)、黑胡椒(酌量增減)、蘋果泥(若無可省)

香菇山藥玉米排骨湯

涼涼冷冷的天氣，就適合來碗熱呼呼的湯品，以排骨、香菇、枸杞、山藥、玉米、老薑熬煮的湯品，湯頭清甜、菇香四溢，料多豐富又美味，熱熱品...

食材：豬排骨、山藥、紅蘿蔔(中)、甜玉米、乾香菇(小)、枸杞、水、鹽

涼拌小黃瓜

媽媽的真傳

食材：小黃瓜、蒜頭、小辣椒、香菜（可無）、醬油、香油、白醋、鹽、糖

山藥紅棗菜脯烏骨湯-電鍋無鹽料理

這道山藥紅棗菜脯烏骨湯有著豐富的營養價值和香甜的口感。除了主要成分的山藥、紅棗、菜脯和烏骨外，還有多種調味料來增加湯的風味。綿密的...

食材：山藥（大根）、烏骨雞、紅棗、菜脯

十全大補排骨湯 - 元氣料理

天氣冷冷熱熱，來碗十全大補排骨湯， 增加免疫力，全家老小都可以喝喔！✌️ 💯

食材：十全大補藥膳包、排骨、米酒、鮮味炒手、高麗菜、開水、薑片