日本

日式 菇菇炒豬肉 (附金針菇的趣味料理)

日本婆婆的這道「熱炒菇菇＋豬肉片」和台灣料理類似，差別在於最後加了日本人喜愛的奶油香氣。「奶油」絕對是日本家庭冰箱的常備品，不論是...

食材：豬肉片、杏鮑菇、黑胡椒、舞菇、鹽巴、香菇、生蒜泥、金針菇、奶油、醬油

香煎僧帽肌 (IH爐)~簡單隨手做

食材：僧帽肌、日式芥末椒塩

廣島燒

冰箱剩菜剩麵變身的日式餐點

食材：麵粉、水、雞蛋、麵條、肉片、紅蘿蔔、高麗菜

粟子

也算清冰箱，冷凍庫裡的最後一袋粟子。 沒雞肉，所以沒粟子燒雞。 想做粟子濃湯，但這批粟子非常的”桑”，所以捨不得打泥，想留住一顆顆...

食材：梅花肉塊、生鮮粟子、洋蔥、紅蘿蔔、日式白醤

滿滿蔬菜便當

今天又換我掌廚了~~我要來準備明天的便當，當然是選用玄米油炒菜囉!!玄米油的油質清澈並且炒菜時不需要加入太多就有淡淡的穀香味道，大...

食材：茄子、蒜頭、胡蘿蔔、高麗菜、豬絞肉、花椰菜、木耳、白米飯、得意的一天日本玄米油600ML

排骨山藥湯

食材：日本山藥、紅棗、黃豆、水、薑絲、鹽(1小匙川燙)+1.5小匙調、冰糖、白胡椒

日式黑糖蕨餅

超簡單 #日式蕨餅 #黑糖蕨餅 昨天在迪化街 #天山行 看的好多有趣的🇯🇵日本乾貨 都好想買🥰老闆說很多日本人會從台灣買回去，價...

食材：蕨餅粉、黑糖粉、黃豆粉、水

少油健康日式炸雞（唐揚げ）下酒菜

想吃炸雞但又怕外面賣的太油膩，自己動手做健康又安心。 這道料理食材非常便宜，料理起來也很簡單，不管是帶便當或者是當下酒菜都很適合...

食材：雞胸肉、米酒、中筋麵粉、清水、橄欖油或沙拉油、太白粉或片栗粉、醬油、鹽、胡椒粉

日式溏心蛋在家也可以輕鬆做❤️

食材：雞蛋（可生食）、鰹魚醬油、味醂

甜椒炒肉絲蓋飯-減醣料理

全穀雜糧類(紅藜與五穀米)取代白米飯，並加入豆魚蛋肉類的毛豆能增加口感，又可達到減醣之目的。 甜椒富含維生素A、維生素Ｃ與膳食纖維...

食材：瘦豬肉絲、紅椒、「烹大師」鰹魚風味、黃椒、日式醬油、蔥段、味霖、洋蔥絲、鹽、蒜片、烹調用油、五穀米、紅藜、毛豆、水

日式洋菇牛肉燴飯

看日劇時,會看到他們家庭吃或是餐廳中有一種牛肉燴飯,咖啡色閃著光澤有肉的醬汁淋在飯,感覺就很好吃的樣子,使用S&B特樂口野...

食材：洋菇、牛肉片、洋蔥、S&B特樂口野菜燴飯塊

日式豆乳味噌拉麵*萍姊

好麵分享

食材：麵條、非基改豆漿、白味噌、素荷包、素蝦捲、福山萵苣、芝麻葉、紅蘿蔔絲

柚香涼拌蝦仁粉絲

使用「野菜廚房 - 柚香和風醬」調味的涼拌菜，一醬免調味直接淋上超級方便，酸甜的滋味在炎熱的夏天促使胃口大開，讓人一口接著一口！

食材：冬粉、蝦仁、雞蛋、小黃瓜、黑木耳、紅蘿蔔、甜椒、蔥花、野菜廚房 - 柚香和風醬

日式咖喱雞飯 成功率100%

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、佛蒙特咖哩（中辣）、奶油、72%黑巧克力

日式舒芙蕾起司蛋糕

超濃郁軟綿綿的 日式舒芙蕾起司蛋糕 快來一起挑戰看看吧💪🏻 影片教學參考請點以下連結： https://youtu.be/SC...

食材：（模具尺寸15cm）、奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、蛋黃（約40克）、檸檬汁、低筋麵粉、蛋白（約75〜80克）、糖

和風南瓜燉肋排

鬆軟綿密的南瓜，不僅好吃且營養豐富 加上燉煮入味的排骨，光是一塊南瓜就可以配上半碗飯🤣

食材：東昇南瓜、豬中排（肋排）、淡味醬油、洋蔥、味霖、鮮奶、水

茄汁鯖魚紫米日式炊飯(水波爐料理)

將昨天剩餘的紫米飯再重新加料烹調為美味日式炊飯~~

食材：紫米飯、茄汁鯖魚罐頭、醬油膏、玉米粒、油漬蔥蒜醬、洋蔥洋蔥、胡椒粉、蔥