日式料理

日式漢堡排

小朋友喜歡洋蔥漢吃漢堡排！快點來試試看吧！！ 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.facebook.com/mamay...

食材：牛絞肉、豬絞肉、牛油、洋蔥、麵包粉、牛奶、雞蛋、●調味料、鹽、胡椒粉、nutmeg、●sauce、烤好的新洋蔥、米酒、濃醬油、味淋、醋

壽司三明治︱ 兩種包法公開

捲壽司實在是麻煩，又抓不太好份量，做成三明治簡單許多！ 註：三明治的折法其中一個有參考masa老師～

食材：得意的一天日本玄米油600ML、蛋、米、小黃瓜、醋、肉片、泡菜、芝麻鹽、洋蔥、厚火腿、醬油、鹽、蒜末、烤肉醬

十分鐘便當︱上班族必收

有菜有蛋有肉有魚，什麼營養都有，每一道不用十分鐘就可以完成！ 忙碌的上班族必收～看看怎麼做吧

食材：得意的一天日本玄米油600ML、低筋麵粉、水、絲瓜、雞蛋、蝦仁、鹽、白胡椒粉、蔥、高麗菜、蒜末、肉片、薑

十三香雞塊

將雞肉先以十三香醃漬入味，要煎、炸、烤箱、氣炸都很方便，隨時都可使用，將其煎或烤至金黃恰恰，簡單快速即可美味上桌!雞肉口感軟嫩，香...

食材：雞胸肉(帶皮)、小磨坊-勁辣十三香、鹽、白熟芝麻(可略)、醬油膏、米酒、日本太白粉

日式糯米糰子

糰子是日式點心的一種。製作方法介於元宵和湯圓之間，是藉由搓半濕的糯米粉製成。沒有餡料(今天有加紅豆餡吃起另有一種不同風味)，用開水...

食材：糯米粉、嫩豆腐、味醂、紅豆餡、紅糖、太白粉、黑芝麻粒、水、金蘭親子醬

日式豪華炒麵

熱銷的豪華日式炒麵 適合月初對自己好一點 喜歡吃辣可以灑一些辣椒粉

食材：豬肉絲or肉片、鳳尾蝦仁、醬油、干貝、蠔油、雞蛋、米酒、青蔥、老抽、蒜仁、糖、洋蔥、胡椒粉、青椒、紅蘿蔔、細油麵

日式雞肉炒烏龍

食材：烏龍麵、高麗菜（絲）、醬油、香菇（絲）、味醂、鴻禧菇、水、黑木耳（絲）、澳洲紅蘿蔔（圓片）、蔥（末）、蒜（片）、雞腿肉（塊）、雞蛋

抹茶日式麻糬

引用YT:Tenu Kitchen，現在的天氣很需要吃冰涼的甜點，抹茶麻糬本身味道不錯，大概外面沾的抹茶粉太多，滿苦的，但配茶剛剛好

食材：太白粉、砂糖、抹茶粉、牛奶

日式椰香照燒醬

日式照燒醬是國外最受歡迎的醬料之一,略帶甜味及薑辣.傳統的日式照燒醬製作方式使用醬油, 味醂, 些許清酒及糖製成,味道豐富.小廚房...

食材：蒜頭、薑、酪梨油或是食用、芝麻油、椰子胺基酸或醬油、水、甜味劑或糖、魚露、薑粉、黃原膠

草莓大福

食材：糯米粉、白色細砂糖、草莓、溫開水、紅豆餡、片栗粉或者太白粉

日式芥末拌羊栖菜(hijiki)

一般,羊栖菜(hijiki)是乾的.但這幾年以來,燙過沒乾的也多. 比起來燙過的帶點口感亦海澀味極少.輕輕得洗就好,簡單多. 配日...

食材：燙過羊栖菜(hijiki)、芥末粉、水、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油、白米醋

🌟秋葵玉子燒 ❤️蛋奶素 平底炒鍋製作

平底炒鍋製作的玉子燒外型不及於專業玉子燒鍋具來的美，但風味卻不減哦。

食材：雞蛋、秋葵、鮮奶、胡椒鹽

日式銅鑼燒 ｜栗子口味 ｜秋天的味道

哆啦A夢最愛的銅鑼燒🌰 覺得紅豆沙太甜的朋友， 可以嘗試一下栗子口味 不會太甜膩的感覺，而且加入了牛奶的栗子， 有一種奶油的口感！...

食材：雞蛋、糖、栗子、味林、牛奶、蜂蜜、水、小蘇打粉、低筋麵粉

味噌鮪魚丼飯

適合一介上班族的便當菜！

食材：魚有王黃鰭鮪魚磚生魚片、長鰭鮪大脂(隨喜)、味噌、鹽巴、糖、壽司醋、味醂、米、魚有王和風柚子醬、檸檬片

日式揚出豆腐

利用剩下的豆腐做出一道清爽的日式料理！

食材：豆腐、太白粉、醬油、味霖、水

五色蔬菜冷烏龍佐胡麻醬 (蛋素)

誰說吃素一定清淡無味? 偶爾不想吃肉卻又想吃的營養豐富，就來這道五色蔬菜冷烏龍佐胡麻醬吧! 將杏鮑菇煎至金黃色，再配上其它不同...

食材：烏龍麵、小蕃茄、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬(蛋素)、小黃瓜、白醋、黃椒、鹽、杏鮑菇、水、海帶芽、熟白芝麻粒

日式咖哩 - 黑糖道

咖哩可以說是最多人喜歡的料理之一，以日式咖哩來說多半帶有一點甜味，今天我們就要用黑糖道的黑糖來製作這道料理，讓我們來看看這樣的組合...

食材：雞肉、黑糖道黑糖、咖哩塊、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、馬鈴薯、水、青花椰菜 (燙熟)、鮮奶油