日式紫蘇秋葵 sumi 紫蘇是日本料理中常看的一種香辛料.九層塔之類,但香味較溫和可生吃. 加了點香味添加層次感.竟然與秋葵好搭~,清甜好滋味呢! 昆布... 食材:秋葵、紫蘇葉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯 21 讚 15 分
日式醬煮雞翅 檀島生活 不同於台式的滷雞翅,日式煮雞翅加了醋來煮,吃起來微酸的感覺跟菲律賓的 adobo 有點類似。原日本食譜使用黑醋,但是我沒有黑醋所以... 食材:雞翅/雞小腿、洋蔥、水、紅蘿蔔、醋、馬鈴薯、醬油、薑、糖、蒟蒻絲 15 讚 30 分
非傳統日式的親子丼 mmillu 肥高肥莉 這次做的親子丼並沒有用到味醂, 日式醬油, 清酒和日式高湯/鰹魚湯粉, 反而是用上我們日常常用的調味料製作! 這版本適合一時難以購... 食材:去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、蔥、水、白飯、糖 35 讚 20 分
日式親子丼 麻麻和加穂子的日常 回到家想馬上開飯,卻又不想隨便吃,覺得太對不起自己的胃嗎?使用全聯販售的日式親子丼醬料包,再搭配幾樣簡單的食材,只要5分鐘就能輕鬆... 食材:雞胸肉去皮-冷藏肉、洋蔥、砂糖、雞蛋、米酒、葡萄籽油、小磨坊日式親子丼醬、水、小磨坊七味唐辛子、蔥花 1 一起做 30 讚 5 分
日式柚香豬肉卷 Miss Ju Ju 下班後可以輕鬆快速上菜的一道美味料理,結合冰箱常見的食材,組合出看起來很有樣子的桌上佳餚,吃不完也很適合拿來帶便當喔 食材:五花肉片、金針菇、S&B 柚子青辣椒醬、鹽麴、味醂、醬油 52 讚 15 分
日式漢堡排 Jennietai27 日式漢堡排,作法很簡單,口味可以自行依照喜好調整,小朋友會很愛,除了漢堡排之外,連底下吸滿肉汁的蔬菜都會吃光光。 食材:豬絞肉(或牛絞肉、豬絞肉各半)、薑泥、鹽、糖、洋蔥、麵包粉、鮮奶、紅蘿蔔、馬鈴薯或地瓜 27 讚
酸菜鰹魚結 sumi 我是海鮮控,而用鰹魚肉代替豬腸.竟然與酸菜好搭呢! 湯頭鮮美,酸菜清爽,極少油無負擔健康好滋味啊~. 日本乾瓢(かんぴょうkan... 食材:日本乾瓢乾、香菇、水、鰹魚肉、玉米筍、豇豆酸菜、昆布柴魚高湯、胡椒粉 4 讚
超juicy的日式漢堡排(自製醬汁) Amy廚房 加了炒至焦化的洋蔥、牛奶、雞蛋、麵包粉等的漢堡肉排,煎至焦香定型後,肉汁及甜味都鎖在肉排裡,一口咬下,香甜多汁的滋味瞬間在嘴裡炸開... 食材:豬絞肉(細)、洋蔥、水、麵包粉、醬油、牛奶、味霖、雞蛋、紅酒、鹽、糖、黑胡椒粉、太白粉水 11 一起做 653 讚 60 分
日式味噌烤茄子 sumi 烤茄子是我最愛茄子料理.帶點焦香,茄子香味濃郁. 不用怕皮焦黑.若不夠焦不太好削皮,亦不夠香. 冷熱些可,適合炎熱夏天食用啊~. ... 食材:日本茄子直徑5公分*15公分長、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯 11 讚 20 分
日式豬肉丼(豚丼) 安妮戴 想不想來一碗道地的日本豬肉丼飯呢⋯⋯ 日本的媽媽每天都要煮三餐,所以她們的料理方式很簡單! 住在日本久了,也跟著越吃越清淡,覺得不... 食材:五花豬肉片、沙拉菜、醬油、蛋、糖、大蒜、味增、辣椒粉、料理酒、味醂 36 讚 45 分
日式新餐肉壽司 涵涵 以OmniPork新餐肉代替魚肉,配上海苔片、醋飯、美乃滋(蛋素,亦可用vegan美乃滋代替)及少許蔥花(五辛素,可加可不加)。 ... 食材:Omnipork 新餐肉、醋飯、美乃滋、海苔片、蔥 6 讚 30 分
【湯】關東煮 R.L. 料理研究室 今天繼續來分享熱湯料理 這次來做爽口又可以滿足口腹之慾的關東煮 個人建議一定要有的食材 白蘿蔔、昆布結、竹輪、雞蛋 其他配料可以看... 食材:白蘿蔔、雞蛋、醬油、昆布、味醂、竹輪、蠔油、蒟蒻塊、鹽、其他火鍋料、糖、日式高湯 71 讚 60 分
蒜炒小松菜 (油菜) / 簡單家常菜 Amy's Kitchen 小松菜又稱油菜,最早是從日本江戶時期,東京「小松川」地區栽種而得名,營養價值極高含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質,鈣質含量甚至比牛奶... 食材:小松菜 (日本油菜)、蒜瓣、油、鹽 59 讚 5 分