料理食材

三杯雞

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、麻油、薑片、日式醬油、九層塔、醬油膏、味醂、米酒

雞腿飯

青脆小黃瓜，軟綿酩梨，清爽紅色蕃茄，改變了簡單的雞腿的視覺，產生了健康活力的催化作用。

食材：去骨雞腿、洋蔥、鰹魚露、酪梨、米醂、小黃爪、水、蕃茄

一個人晚餐-牛肉壽喜燒

我最喜歡的壽喜燒 一個人在家也能輕鬆做出來 一小鍋配一碗白飯非常滿足！

食材：牛肉片、蛋黃、柴魚醬油、高麗菜、味霖、各種菇類、清酒、各種火鍋料、水

五形菜 端午節習俗

結婚以前沒有聽過，但婆家有這個習俗 端午節要吃五形菜，好像本來是要五樣菜都炒在一起，但婆婆覺得這樣太多，所以習慣是分開成三道菜 ...

食材：蒲瓜、大黃瓜、茄子、長豆、雞高湯、蒜頭、鹽巴

三色蛋

食材：皮蛋、生的鹹鴨蛋、生的雞蛋或鴨蛋、太白粉、米酒

金沙中卷-家常菜

餐廳員工餐之一 下飯下酒都很適合 金沙作法也適合做茭白筍或嫩豆腐哦！

食材：中卷、鹹蛋黃、普通麵粉、蒜碎、卡士達粉、辣椒碎、泡打粉、蔥花、蛋黃、胡椒鹽、水

香茅雞

適合夏天吃的一道菜，開胃又下飯！

食材：雞腿去骨切塊、咖哩粉、鮮味炒手（雞粉）、魚露、黑胡椒粉（白胡椒）、冰糖、辣椒末、水、香茅末、蒜頭末、紅蔥頭末

青蔥肉鬆蛋糕捲

食材：低筋麵粉、糖、牛奶、玉米油、雞蛋、青蔥、肉鬆、美乃滋

甘栗濃湯

這道栗子濃湯做法不難 先炒香再下去熬煮成濃湯 栗子香濃 口感層次豐富 煮完可當濃湯品嚐 或是另外煮個義大利貝殼麵加入 既為 義大利...

食材：栗子 200g、蔥 2根、洋蔥、奶油、高湯、白酒、鮮奶、鮮奶油、鹽 胡椒、打發鮮奶油

吻仔魚煎蛋

吻仔魚 超簡單小懶人料理😂

食材：吻仔魚、大蒜、香油、青蔥、鹽、雞蛋

雙「櫛」棍蛋餅

早餐蛋餅的材料變化極多，但沒見過賣早餐的小店使用「櫛瓜」~也許是基於成本的考量。

食材：櫛瓜、雞蛋、冷凍蛋餅皮、起司、鹽、白胡椒、牛蕃茄

雞肉餅

食材：雞腿排、雞胸肉、洋蔥、羅勒粉、蛋、太白粉、白胡椒粉

豆豉鮮蚵

肥美的東石鮮蚵 夠新鮮夠大顆怎麼煮都好吃 快速上菜超配飯

食材：太白粉、鮮蚵、豆豉、蒜頭、辣椒、洋蔥、蔥花、橄欖油、醬油、蠔油、香油、醋

「一口就愛上」蝦滑煎餅

這是用簡單做法就可以換來偉大風味的一個實證！ 市售的蝦滑不單單只有『被擠成丸子燴入熱湯里』這一種命運！它也可以變成煎餅。拌入切碎的...

食材：市售蝦滑、薑粉或薑末、黑胡椒粉、白胡椒粉、紅蘿蔔、豇豆角、黑朗姆酒或黃酒

超簡單100%成功水煮蛋

大人小孩都愛吃，水煮蛋做成滷蛋或是茶葉蛋都很受家人歡迎哦！野餐也非常適合呢！快跟我一起做做看吧！go~

食材：新鮮雞蛋、鹽巴、水

千張雞肉捲

減醣料理好簡單 將所有材料用料理機打碎 包上千張皮 不管蒸或煎都好吃

食材：雞胸肉、荸薺、醬油、紅蘿蔔、香油、千張皮、米酒、蝦

芹菜豆 乾辣炒豬頭皮

好朋友送了豬頭皮，拿來炒炒變化一下

食材：大蒜、芹菜、豆乾、豬頭皮、辣椒、醬油