料理酒

番茄糖醋油豆腐

味道濃郁撲鼻，非常下飯！

食材：油豆腐、低筋麵粉、大蒜（蒜泥）、香芹（切末）、酒、醬油、番茄醬、橄欖油

炒年糕

食材：寧波年糕、黑木耳、醬油、香菇、酒、高麗菜、鹽、蒜粒、白胡椒粉、五花肉片、蔥段、熱水

番茄燴豆腐 (露營OK)

將番茄和豆腐與醬汁煮三分鐘，倒入以豆漿調的勾芡醬汁，就是一碗香濃的番茄燴豆腐了! 直接淋在飯上當作燴飯也很棒喔 ^^

食材：火鍋豬肉片、牛番茄 (切小塊)、糖、豆腐 (切小塊)、(素)蠔油、無糖豆漿、味噌、片栗粉或太白粉、蒜泥、薑泥、豆瓣醬、酒

小白菜炒雞胸肉

食材：小白菜、雞胸肉、大蒜、胡椒粉、酒

快速辣炒黃瓜雞丁

快速下飯低脂好料理 Lidl:雞胸肉、蒜頭、小黃瓜 華興超市：龜甲萬醬油、料理酒、紅辣椒

食材：雞胸肉、小黃瓜、辣椒、蒜頭、醬油、料理酒

簡易焦糖果仁香蕉塔 (附影片)

塔皮是否只有一種做法? 什麼叫pate Sablee? 錯! 和你說說坊間所說的塔皮錯說! *制作焦糖存有危險性, 不適合兒...

食材：奶油、白砂糖、不同果仁、榛子粉、香蕉、中筋麵粉、白砂糖 (選擇性)、雞蛋、鮮奶油、蘭姆酒 (選擇性)、黑巧克力

簡易滷肉

滷肉可以事先備妥放冰箱，下班後立即可以有一道主菜，湯汁也可以用來拌麵、當滷菜的湯汁，一舉數得！

食材：市售五花肉、紅蔥頭、蔥、八角、醬油、鹽巴、味精、酒、水、冰糖、油

蝦仁秋葵蔥半熟蛋煎

食材：蝦仁、蛋、秋葵、蔥、鹽、胡椒粉、酒

下酒首推🍻椒鹽蒜頭蝦

撲鼻而來的蒜香～ 酥脆的佐料與Q彈的泰國蝦 極其下酒的重口味 簡易食譜首度曝光✨

食材：青蔥、蒜頭、胡椒粉、辣椒、鹽巴、泰國蝦、米酒

深夜食堂-酒蒸蛤蜊（沒有酒）

簡簡單單就完成的居酒屋風料理。 原文網址：https://goo.gl/M8mHmH

食材：文蛤、蒜頭、青蔥、味醂、奶油

巴斯克乳酪蛋糕

最適合新手的無敵簡單乳酪蛋糕，如果你一直想做卻遲遲未動手，那就從巴斯克開啟你的烘焙魂吧！

食材：奶油乳酪、砂糖、6吋烤模、玉米粉、鮮奶油(或鮮奶)、萊姆酒、雞蛋

酒桂圓山藥米糕

記得小時候，阿母幫我們補冬最方便又經濟的，就是純酒甜米糕，涼涼冷冷的天氣，吃上一碗，沒多久便全身暖和和！

食材：圓糯米、米酒、桂圓、紫色山藥、糖

草莓奶酪加草莓果凍

食材：草莓、鮮奶、砂糖、動物鮮奶油、草莓酒、吉利丁片、檸檬、水、吉利丁、草莓（裝飾用）

酒漬水果磅蛋糕

這款磅蛋糕非常適合聖誕節或節慶時享用!!做好放個2～3天讓蛋糕熟成，奶油香、果香及白蘭地的酒香完美融合一起，是一款大人也會愛的蛋糕...

食材：雞蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、白蘭地(君度酒亦可）、乾燥水果丁、檸檬皮絲、無鋁泡打粉

蛋黃酥

是不是中秋節都會忍不住想吃的一種中式傳統點心，朋友說非常好吃又爽口不油膩到希望能夠做一盒送他，其實可以自己動手做，簡單好上手，更可...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、純糖粉、無水奶油、生鹹蛋黃、低糖低油鴛鴦紅豆沙、蛋黃、水（常溫）、蘭姆酒、水、生黑芝麻

香菇雞肉煮(露營OK)

將雞肉兩面微煎，倒入根莖類野菜略炒，加入醬汁煮20分鐘，就完成好吃的雞肉煮了。還有湯汁可以淋飯，超開味的!

食材：雞腿肉 (切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、水、地瓜或馬鈴薯 (切塊)、糖、小香菇(泡軟去梗)、醬油、(素)蠔油、酒、米霖

十全大補湯

用鑄鐵鍋來褒湯喔! 簡單的中藥材與做法，溫潤、好入喉，熱熱的品嚐好讚 湯頭濃郁、香氣四溢, 排骨燉至軟透, 暖心又暖胃

食材：十全大補中藥材、排骨、薑片、雪白菇、洋蔥、酒、鹽巴