料理酒

氣炸三雞腿

氣炸鍋的設計就是要來做減油炸物，自然少不了炸雞腿嘍！試試三種醃法～ 鋪上馬鈴薯來吸油，應該不錯吧～ 因為沒有裹粉，所以比較像脆皮烤...

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、義式香料、胡椒粉、五香粉、鹽、醬油、酒、糖、蒜頭

【家常菜】蔥炒豬肉片

製作簡單、材料簡易，無需煩惱～快速就上桌！ 若肉片使用半盒，青蔥就跟著減半，添加胡椒肉片香氣會更豐富。

食材：【全聯】青蔥、【全聯】豬肉片、辣椒、【全聯】蒜頭、【全聯】洋蔥、料理酒、【全聯】薑、黑胡椒、鹽巴

紅燒土魠魚

食材：土魠魚、薑、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、豆瓣醬、酒、糖

发糕（传统酒饼米发糕）

这是一个很传统的酒饼米饭发糕 一个很好吃的米发糕

食材：冷白饭、甜酒饼、粘米粉、白糖、水、原味果子盐、椰糖

桂花燒肉

滿園三月桂花香，不見詩意，只有食指大動，採了一掬來入菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬梅花肉、桂花釀、冰糖、醬油、蠔油、酒、八角、大蒜、薑片、水

季節限定，草莓生乳火山蛋糕

歡迎來我的料理部落格留言互動哦！ https://tinysaltstudio.com/strawberry-volcano-ca...

食材：雞蛋黃、蜂蜜、淡奶油、細砂糖、新鮮草莓、蛋黃醬、橙酒、法式糖漬草莓糖漿、牛奶、香草醬、沙拉油、蛋白、塔塔粉、低筋麵粉

麻油雞

食材：薑片、雞腿肉、麻油、料理酒、水、紅棗、糖

櫛瓜雞丁 (露營OK)

將雞肉蒸煎5分鐘，下櫛瓜和醬汁再煮3分鐘，10分鐘就完成一道夏天開胃主菜，帶便當也超讚的!

食材：雞肉 (切一口大小)、櫛瓜 (輪切1/4)、味噌、醬油、糖、酒、豆瓣醬、蒜末

酒香卡士達醬

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材：牛奶、蛋黃、砂糖、玉米粉、牛油、櫻桃酒

好市多嫩肩里肌牛排料理 ・洋蔥清燉牛肉湯

得不說，在好市多costco買牛肉真的比較實惠，但份量真的很大，所以得要有好的處理和烹煮方式，前不久到好市多costco買到特價的...

食材：嫩肩里肌牛排、洋蔥、醬油、酒

日式薑汁燒豬排（簡易/下飯）

炎熱夏日冰品飲料不離手， 吃些薑對身體是有益處的，薑汁燒豬排鹹甜醬汁搭配白飯最對胃，配菜的高麗菜絲小黃瓜及蕃茄更消暑。

食材：豬排、高麗菜絲、蕃茄、小黃瓜、醃豬排醬汁、薑泥、洋蔥泥、蒜泥、醬油、味琳、酒、蜂蜜

農家奶奶的古早味-麻油酒蛋麵線

記憶中，奶奶喜食麵線，胃口不佳時總會燙起麵線，搭配鎮上老油舖子以炭火焙炒的黑麻油，或乾拌或煮麻油酒，加顆麻油煎蛋，就是窮人版冬令進...

食材：蛋、麵線、老薑、麻油、米酒、水或高湯、菇類、豆芽（可省）

奶油香煎魚塊

將魚片切塊，以鹽、酒抓抓，鋪上麵粉，下鍋煎3~5分鐘，最後下一點點奶油、醬油提香，就起鍋香香脆脆的煎魚了!

食材：魚片 (切塊)、酒、鹽、低筋麵粉、奶油、醬油

提拉米蘇蛋糕

此配方可做8吋大小一個

食材：馬斯卡彭乳酪、動物性鮮奶油、蛋黃、砂糖、吉利丁片、濃縮咖啡、咖啡酒、可可粉

香辣小蕃茄茄子

朋友給我自種一些多種蔬菜. 淡淡麻辣味也有去濕效果.吃完感覺好清爽啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/rec...

食材：茄子、小蕃茄、紅蔥頭碎、蒜碎、薑末、辣椒、郫縣豆瓣醬、酒、花椒水、昆布柴魚高湯

下酒小炒糯米椒

這是一道在再平凡不過的下酒菜了，晚上下班，炒個一盤和老公小酌一杯，有什麼比這事更幸福^_^

食材：糯米椒、豆干、五花肉、蒜頭、辣椒（不喜勿加）、豆豉、醬油、米酒、油（怕油可少加）、水

柚子蜜雞排

食材：雞扒、柚子蜜、紹酒、生抽、生粉、胡椒粉、鹽、薑、蒜