意大利料理

烏魚子義大利麵 | 簡單超快速

每次過年，家裏總是會收到媽媽從漁港直送來台北的烏魚子。但家中也只有我和先生兩人，雖然烏魚子是難得的珍貴食材，如果只是炙烤切片，再好...

食材：義大利麵、烏魚子、蒜頭、乾辣椒、蒜苗、橄欖油、胡椒

地中海紙包魚

烤好的紙包魚香氣四溢，玉泉清酒又能去除魚肉腥味、封存鮮味，搭配檸檬入口多了一份清爽清香，搭配上綠花椰、黃椒及小蕃茄，一道低卡又營養...

食材：鱸魚、黃椒、鹽、小蕃茄、義大利香料、綠花椰、玉泉清酒、黃檸檬、黑胡椒粉、橄欖油

免烤箱！義大利甜點：巧克力臘腸

說到Salame di Cioccolato巧克力，義大利人便會提起兒時的《唐老鴨奶奶食譜》。玩味的外觀與斷面極似臘腸一般，濃郁的...

食材：無糖可可粉、餅乾、室溫無鹽奶油、細砂糖、新鮮蛋黃、糖粉、＊蘭姆酒/利口酒

低溫熟成佛卡夏(純素)

這款麵包不僅是純植物、純素，而且做法簡單零失敗！佐餐的凱撒沙拉是五辛素或葷食。 🍕相關食譜：「義式佛卡夏Focaccia」、「義...

食材：高筋麵粉、海鹽、橄欖油、速發酵母、溏心蛋、義式綜合香料、小番茄、溫開水、紫洋蔥、蘿蔓生菜、黑胡椒粉、凱撒沙拉醬

一顆番茄雞肉義大利麵【電鍋料理】

看到義大利麵收入一鍋到底的食譜時，可能很多人會想：義大利麵不是要煮很久嗎？不會爛掉嗎？答案是，要選對義大利麵！ 這次的茄汁雞肉義...

食材：去骨雞腿排、義大利直圓麵、洋蔥、蒜頭、牛番茄、九層塔、義大利香料、黑胡椒粒、鹽巴、水、番茄醬

黑芝麻雞肉鮮蝦櫛瓜青醬義大利麵

假日最想做的就是煮盤配料豐富的義大利麵，配上一杯白酒。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：去骨雞腿、櫛瓜、鮮蝦、義大利麵、大蒜、米酒、醬油、太白粉、黑芝麻、羅勒青醬、七味粉、鹽、胡椒

低碳高蛋白飲食：果醋雞胸肉片

適合健身減肥的雞胸肉料理又來啦～這次應景熱天氣來個清爽口味。

食材：湯瑪士雞胸肉片、果醋、義式香料、蒜片

杏鮑菇醬牛排義大利麵

心血來潮想吃夜市牛排鐵板麵， 到家樂福採買當下發現沒有蘑菇，改用杏鮑菇取代， 搭配全麥螺旋麵加新鮮花椰菜， 成果一樣美味，咻咻咻~...

食材：牛小排、鹽、花椰菜、黑胡椒、全麥螺旋麵、杏鮑菇、洋蔥絲、奶油、番茄醬、義大利香料、醬油、熱水

焗烤蕃茄起司盅

很喜歡蕃茄做的料理 蕃茄丁炒過會釋放茄紅素，營養更豐富 加上洋蔥、紅蘿蔔炒香，再加入咖哩粉炒香，所有材料填入蕃茄盅裡，上面灑上起司...

食材：統一麵鮮蝦風味、蕃茄（挖空）、黑胡椒粒、蕃茄丁、義式香料、洋蔥丁、咖哩粉、紅蘿蔔丁、鴻禧菇丁、蝦仁丁、蝦仁、起司絲

生酮食譜|千張海苔烤飯捲|花椰菜米炒飯

透過千張豆皮和海苔作為外層包住花椰菜米炒飯，可以營造出油炸的脆皮口感，剛加熱好的花椰菜米飯捲會飄出海苔結合炒飯的濃濃香氣，氣味上就...

食材：米林香|蝦仁蛋炒花椰菜蛋炒飯、米林香|鹹起士醬|生酮、無調味海苔、千張豆皮、義大利香料

海鮮濃湯義大利麵

在全聯買齊所有產品，一次買足，海鮮可以冰冷陳，想吃時隨時可以動手做，很方便唷！提供了簡單的煮法，讓大家可以很快的煮出餐廳菜，快到全...

食材：義大利麵(筆管麵)、水、洋蔥、日式風味蟹味棒、康寶北歐風海鮮濃湯、青江菜

鯷魚蕃茄義大利麵

🍝引爆罐頭裡的無盡鮮味🍝 鯷魚罐頭總讓我想到薄荷口含錠的廣告詞：「小小一錠威力無比」，它則是「小小一罐鮮味無窮」，有時候家裡沒肉（...

食材：市售乾燥義大利麵、大蒜、菠菜（或其他蔬菜）、小蕃茄、鯷魚罐頭、蕃茄泥、九層塔、黑胡椒、起司粉

歐式肉丸（純素）

從今年2/6開始吃素，也有半年的時間，為素食者提供更多元的素食料理。

食材：白飯、紅椒、黃椒、青椒、玉米筍、綠花椰菜、白花椰菜、小白菜、茼蒿菜、素肉丸、油、鹽、義式綜合香料、水

蒜香墨魚義大利麵

食材：墨魚、洋蔥、Pasta 500g、番茄、鹽、紅椒、水、蒜頭、橄欖油、義大利香料

田園海鮮義大利麵

海味十足加上滿滿當季時蔬，新鮮的食材加上簡單的調味，又是餐桌上的一道佳餚。

食材：聖雷蒙天使細麵、白刺蝦、船凍透抽、文蛤真空包、白洋蔥、蒜、蔥花、履歷彩色甜椒（紅黃）、履歷紫晶甜椒、霜降平菇、鴻禧菇、雪白菇、鮮香菇、動物性鮮奶油、澳洲紅蘿蔔、澳洲馬鈴薯、履歷溫室小黃瓜、栗子南瓜、鹽、糖、白胡椒粉、黑胡椒粒

義大利經典提拉米蘇 ｜簡單不失敗食譜

超濃郁的義大利瑪斯卡邦起司 搭配充滿咖啡香氣的手指餅乾 creamy入口即化的口感 忍不住一口接一口❤️ 影片教學參考請點以下連...

食材：蛋黃、細砂糖/粉糖、瑪斯卡邦起司、鮮奶油、香草油、義大利手指餅乾、咖啡、可可粉

烟熏鸭蒜香意大利面

简单的熏鸭肉意大利面。。。

食材：熏鸭胸、意大利面、蒜米（切片）、牛油