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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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可以一次多做一點,將獅子頭和些許湯汁凍起來,下回取出時再加入新鮮大白菜去煮~就能立即上桌
食材:乾香菇、蝦皮、水、豬絞肉、香油、醬油膏、白菜、醬油、紅蘿蔔、青蔥、薑、蒜、蛋、吐司、香菜、辣椒
食材:去骨雞腿排、紹興酒、當歸、枸杞、紅棗
高湯蛋卷,是我在日本許多小料亭或居酒屋都會點的一品料理,因為它是測試一家店功力以及用料的指標。 完美的高湯蛋卷,表面不能帶一絲焦...
食材:蛋、日式高湯、鹽、淡醬油
食材:肝腸、臘腸、米、醬油、蠔油、米酒
鹹香下飯的金沙干貝花枝丸,突破花枝丸料理的框架,快點一起動手做!
食材:金倉-干貝花枝丸、鹹蛋、蔥、蒜頭、辣椒
鹹甜鹹甜 收服大人與小孩的味蕾
食材:二節翅、老薑、蔥、糖、酒、烏醋、醬油、水、熟白芝麻
炒青菜加上XO醬偶爾也要來點驚喜
食材:豆苗(好市多)、干貝(乾貨)、XO醬、紅蘿蔔
自己滷一鍋牛腱,衛生又方便 不論單吃冷盤或是加入麵條製成牛肉麵都很適合 多了一個步驟就能做出專業及口感 再掌握火侯與時間滷出一鍋...
食材:牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒.桂皮、蒜頭、醬油、白胡椒粉、冰糖
食材:干貝、奶油、鹽
食材:大片新鮮烏魚卵、鹽巴
芥菜又叫長年菜, 如果直接吃會苦苦的, 其實哇奔郎不太喜歡, 可是過年煮一鍋帶有祝福寓意的雞湯,能替餐桌上增添許多美好的氣息。所以...
食材:乾干貝、長年菜、土雞腿、雞湯罐頭、鹽、水
過年應景的發糕是每年必做的
食材:發糕粉、水
食材:吻仔魚、五花肉片、大干貝、高麗菜切碎、白飯、薑片、洋蔥🧅
朋友送了松露蘿蔔糕及日本北海道山藥。 煎了鮭魚肚,沾上松露,爽脆的山藥,奇怪的組合,卻也帶來一種意外的美好
食材:鮭魚肚、松露蘿蔔糕、山藥厚切、松露
若是你有多煮的五穀糯米飯(五穀米+糯米各半),剛好又有香噴噴的滷肉,不管五花肉或牛肉,加入香菇,白煮蛋進去一起滷,就可以簡易做北部粽。
食材:滷肉(牛腱肉)、干貝、滷蛋(鹹蛋黃6個)、蝦米、甜菜脯乾、油蔥酥、白楜椒粉、滷香菇、五穀糯米飯(煮好的)、櫻花蝦、粽葉
夏天到了大家應該在這麼熱的天氣裡下食慾都不好吧?這個時候就適合來吃冰冰涼涼的料理, 而且因為可以冷著吃的肉類料理其實並不多,像這道...
食材:全聯白刺蝦、紅棗、紅標米酒、枸杞
一般壽喜牛丼的配菜只有洋蔥,覺得時蔬部分略顯不足,自己會依當下冰箱有什麼而隨性增加。 今天加了牛蕃茄和小黃瓜,這邊也可以換成其他...
食材:洋蔥(切絲)、牛蕃茄(切薄片)、小黃瓜(切絲)、草飼牛肉片、干貝醬油、味霖、過濾水
杏鮑菇切成圓塊,橫切、縱切刻花,看起來如鮮嫩多汁飽滿的干貝,搭配色澤豐富的彩椒😋,一道兼具美味與視覺享受的「彩椒素干貝」,您一定要...
食材:杏鮑菇、青椒、黃椒、紅椒、鹽、香菇粉