家常菜色

越南貢丸鮮蝦春捲

均衡的飲食、讓你的端午吃粽不重 端午節剛過，愛吃粽子，攝取太多熱量、澱粉、油脂，就適合來一款酸甜清爽的越式春捲。 改變越式春捲的...

食材：春捲皮、【丸美丸家】軟骨貢丸、鮮蝦、蘿蔓、酪梨、小番茄、胡蘿蔔、檸檬、九層塔、魚露、醬油、糖

客家水晶餃 (三角圓、三角丸)

Q dei dei的水晶餃外皮，不管從哪個角度都咬的到香氣十足的油蔥肉餡，湯頭一定要油油香香的，再撒上大把油蔥酥，更能襯托出水晶餃...

食材：豬絞肉、洋蔥酥 (或油蔥酥)、蠔油、白胡椒粉、日本太白粉、滾燙熱水、冷開水、液體油、芹菜、高湯

麻油松阪豬北寄貝湯

濕涼的天氣最適合來碗熱湯暖身暖胃

食材：松阪豬、北寄貝、麻油、米酒、薑片、鹽、水

醬蔥五花(古早味)

懷念小時候媽媽拜拜祭祀後的三層肉,可以切片沾蒜泥醬油吃,或是再隔餐切薄片和蔥或是蒜苗一起炒,油香滑嫩的五花肉把油脂煸香出來,和醬油...

食材：五花火鍋肉片、蔥、蒜頭、醬油、味霖

蔥燒鮭魚

加一小塊豆腐一起煮也是很棒的

食材：鮭魚、洋蔥、蕃薯粉、燒肉醬 約、水、油

大同電鍋煮白粥Version 1

因為網路上有好多種用大同電鍋煮白粥的比例，在這邊記錄下來，讓其他想煮想試的人可以確認到底自己是比較喜歡哪種比例煮出來的粥。

食材：白米、水

黑蒜頭蛤蠣雞湯

友人給的黑蒜頭，媽媽就傳授了這道簡單又抗疫的超好喝雞湯

食材：黑蒜頭、白蒜頭、薑片、蛤蠣、雞腿、鹽

炸地瓜

食材：地瓜、蛋、酥漿粉、水

西打滷五花

忽然也想吃這一道 甜甜鹹鹹台灣偷飯賊

食材：五花肉（超市一盒那種）、蔥、蒜頭、薑片、去顆水煮蛋、五香粉、辣椒、蘋果西打、砂糖、醬油

塔香絲瓜皮蛋湯

食材：絲瓜、薑片、鹽、九層塔、鮮味炒手、皮蛋、油、柴魚片（可不加)

馬玲薯蛋沙拉

夏天味口不好時，馬玲薯蛋沙拉是個好選擇，無論是當開胃菜，或是夾麵包，又或者是當配菜，都非常適合喔～綿密的馬玲薯，除了美奶滋的香甜，...

食材：馬玲薯（大）、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、黑胡椒粉、全蛋、甜味沙拉醬、日式美奶滋

日式烏龍麵（牛小排口味）

日式烏龍麵（牛小排口味） 夏天最適合吃滑溜溜的烏龍麵😋 15分鐘就能完成這很日式的一碗，主食、配菜都可自己調整，一個人也要好好吃飯...

食材：烏龍麵、柴魚片、醬油、牛小排、花椰菜、紅蘿蔔、小乾香菇、雞蛋、鹽巴

竹筍排骨湯

這個時節喝點筍子湯真是令人感覺舒服，簡單的與排骨ㄧ起熬煮，就能煮出一鍋清香美味的夏日竹筍排骨湯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：鮮筍、排骨、鹽、黑胡椒粉

炒滷味

利用滷滷味時多滷一些，例如豆乾、豆包、百頁豆腐、海帶⋯ 第一餐滷好直接吃，放冰箱隔餐不需加熱也可直接吃，再不然就加蒜末把它炒一下，...

食材：上一餐吃剩的滷味、蒜末、辣椒末、蔥末、油、麻辣醬、醬油膏、金針菇

彩豚焗豆腐

中義混搭的創意料理，靈感來自於我先生單烤乳酪絲當餅乾吃，既然他這麼愛吃脆脆起司香，不如把冰箱剩下的食材煮一煮之後，灑上乳酪絲放入烤...

食材：豬絞肉、大蒜、鹽巴（可略）、黃紅椒、醬油、雞蛋豆腐、義大利香料、紅椒粉、大蒜粉、乳酪絲

簡易泰式炒粿條 - Pad Thai

簡易版炒粿條 只需要 糖及魚露 就可以簡單複製泰式好味道唷 😋

食材：蝦或雞肉、豆腐、魚露、紅洋蔥、糖、豆芽菜、油、韭菜、萊姆、蛋、花生米、粿條、辣椒粉、份量外 糖

奶香松本茸炊飯

剛好買到松本茸，想要像日本動漫裡做出好吃的松茸炊飯，手上材料不多，用簡單的材料，做出日式風味十足的松茸炊飯。

食材：松本茸、洋蔥、米酒、白米、奶油、白胡椒、鰹魚醬油