嫩煮

味噌湯鍋

10分鐘上桌🤭

食材：五花肉片（火鍋薄片）、味噌、水、金針菇、嫩豆腐、雞蛋、塩、蔬果味素

Q滑嫩布丁（口感類似知名品牌布丁）

使用吉利丁粉製作，歡迎親自動手做看看。 真的很好吃！ 吉利丁粉比例為5.4、不加蛋、不製作黑糖基底，吃起來則像市售鮮奶布丁唷！

食材：黑糖、開水（冷熱皆可）、牛奶、吉利丁粉或吉利丁片、糖或煉乳、香草精或香草粉、冷開水、鮮奶油、蛋黃

椒鹽豆腐

健康又好吃的低脂料理，而且很簡單喔！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.pi...

食材：嫩豆腐、蒜頭、蔥、辣椒、黑胡椒鹽

蔥串排骨～軟嫩好滋味 年菜宴客菜

在還沒學這道料理的時候，一直覺得很懷疑，為什麼要這麼麻煩，又炸又蒸的，花了一個多小時，再拔掉排骨，串上蔥段來代替排骨呢。不過完成料...

食材：排骨（ 每根剁成三塊）、蔥白、米酒、白胡椒粉、醬油

鮮蝦芙蓉蒸蛋

嫩豆腐與蒸蛋結合，滑溜滑溜的口感，老人小孩都很適合吃哦。

食材：嫩豆腐和雞蛋豆腐、青蔥絲、雞蛋、辣椒絲、鹽、蝦仁、米酒、日式淡醬油（或是醬油加水稀釋）、味霖、玉米粉

涼拌黑木耳（醋溜雲耳）

新鮮爽口的黑木耳快速汆燙，配點薑絲和辣椒，加上醋、醬油膏、砂糖、香油，放進冰箱冷藏一晚，就是一道開胃小菜。

食材：新鮮黑木耳、嫩薑、醬油膏、辣椒、砂糖、白醋、香油

滑嫩雞丁炒洋蔥

雞胸肉脂肪含量較低， 去掉的雞皮還可煎出油脂， 滑嫩的雞胸肉， 加上洋蔥的甜， 佐上鹹甜的醬汁， 超級下飯的好菜， 尤其是我家愛吃...

食材：雞胸肉、洋蔥、鹽、蒜末、酒、蔥花、糖、醬油、蠔油、太白粉、黑醋、沙拉油、辣椒（斜切片）

脆煎咖哩嫩雞佐蔬食

將雞腿肉舔加優酪跟香料一起醃，醃肉同時加入酸性食材，除了裡頭的好菌不但可以軟化肉質，也可稍微去腥提味🤤 使用帶皮去骨雞腿🍗無需額外...

食材：福樂自然零原味優酪、去骨雞腿肉、咖哩粉、地瓜、鮮蔬

蒜炒空心菜

炒青菜總覺得少一味嗎？利用康寶 自然鮮 嫩雞風味調味料讓你的料理更美味!

食材：康寶 自然鮮 嫩雞風味調味料、空心菜、蒜末

嫩菇青江菜

食材：青江菜、蠔油、香菇、鹽、水

清蒸鱸魚

食材：鱸魚、嫩薑、青蔥、米酒、鹽

#120 味噌豬肉

今天份簡單的味噌豬肉來扒扒飯吧～ 事前將味噌醬調完與豬肉拌勻醃製後， 簡單烹煮無負擔，喜歡味噌料理的千萬別錯過唷：) 　 🙏新手發...

食材：火鍋豬肉片、高麗菜、味噌、洋蔥、米酒、鹽巴、青蔥、味醂、黑胡椒粒、嫩薑、醬油、太白粉水、蒜頭、砂糖、白芝麻、薑泥、蒜泥

水煮牛肉

滑嫩下飯，香辣可口，此次食譜選用火鍋常用的肥牛，但大家亦可選擇自己喜歡的牛肉或豬肉部位，以及喜歡的墊底青菜，如果不喜辛辣，則最後淋...

食材：蔥花、大蔥、大辣椒、香菜（可有可無）、花椒、嫩肩板腱或牛五花肉片、辣椒麵（粉）（可有可無）、優質橄欖油、青菜、鹽、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、辣豆瓣醬、水、醬油、香油、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、鹽（調味用）

嫩煎鮭魚彩椒白醬斜管麵

喜歡甜椒x白醬的搭配 鮭魚和蘆筍也是相搭 （圖片為一人份）

食材：斜管麵、蘆筍、鮭魚、鹽、檸檬、紅甜椒、九層塔、黑胡椒、黃甜椒、橄欖油、鮮奶、檸檬汁、洋蔥、白胡椒、食鹽、帕瑪森起司、水

清爽嫩薑豬肉 [省力快速]

忙碌又疲憊的時候，也能快速上桌的好料理，豬肉的軟嫩鮮香跟嫩薑的爽脆多汁，烹煮容易，省力又好吃，清爽下飯。 夏天是吃薑的好時節，讓體...

食材：豬肉(梅花肉)、嫩薑、鹽、醋、酒、糖

清炒小黃瓜🥒

下班後臨時被婆婆order幫她炒一盤小黃瓜🥒，剛好手邊正在體驗康寶-自然鮮 嫩雞風味調味料，有別以往加還海鹽及鮮味炒手，清炒只加上...

食材：小黃瓜、康寶-自然鮮 嫩雞風味調味料、水

五分鐘上菜─涼拌五味鮮魷

魷魚脆肉脆口卻難調味，運用大量的調味料來提鮮香是必然的作法，如何在快速烹調的技巧中，運用得當的調味，讓一道不易入味的食材變得可口，...

食材：新鮮魷魚、嫩薑、蒜頭、辣椒、砂糖、麻油（或香油）、醬油、蕃茄醬