奶蛋素

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋是一道很平常的料理，也是常出現在每個人家裡餐桌上的味蕾記憶。電影總舖師就以媽媽的番茄炒蛋貫穿部分的劇情。而日劇「幸福的馨香...

食材：牛蕃茄、雞蛋、蔥、蕃茄醬、鹽、橄欖油

金針菇蛋捲

金針菇味道鮮美、滑脆可口、營養豐富。金針菇富含膳食纖維、飽足感高、熱量低，是減肥聖品之一。 金針菇一包大約10元，很便宜。這營養...

食材：金針菇、乾香菇、蛋、黑胡椒、鹽、麻油

素蚵仔煎

誰說吃素沒有變化，現在就要告訴大家， 吃素也可以吃到美味，營養也健康

食材：香菇、杏鮑菇、海帶芽、番茄醬、海苔、蛋、小白菜、太白粉、玉米粉

開春 "全聯-迎春素咖哩金瓜燉飯鑲彩椒"

創意理念: 今時今日，素食菜餚的食材，除了豆製食品，亦可採用瓜果及甜椒食材，例如 :高纖金瓜及清甜彩椒，採用義大利燉飯方式，烹調 ...

食材：金瓜、紅甜椒、咖哩粉、黃甜椒、黃薑粉、青椒、起士粉、西芹、鹽、紅蘿蔔、素高湯、蓬萊白米

茄子素食肉丸子

這是沒有肉的素食肉丸子，也是南義大利一道傳統的meatballs。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：圓茄、帕瑪森起士、麵包粉、蛋、義大利香菜、羅勒葉（切碎）、鹽、胡椒、炸油、麵包粉另備一些，肉丸子外層用。

金銀蛋菠菜

菠菜的盛產季在冬季，把握當令食材食用最健康、最美味。 雖說現在已經進入春天了，但目前市面上還是可以看到菠菜的蹤影，就趁現在趕緊多...

食材：菠菜、熟鹹蛋、鹽巴、皮蛋、蒜末

蜂蜜杯子蛋糕(無油無泡打粉低糖)(影音)

只要4種食材，就可做出好吃的蜂蜜杯子蛋糕哦。 實驗了N次，終於設計出這款無油、無泡打粉、低糖的蜂蜜杯子蛋糕了，好開心（轉圈圈）~ ...

食材：蛋、低筋麵粉、大碗、蜂蜜、鋼盆、細砂糖、杯子蛋糕模（4x4x4）

[純素/無蛋奶] 簡易香蕉燕麥班戟/鬆餅

只需三款簡單材料就可以做到～ 零麵粉、更健康～👍👍👍

食材：燕麥、杏仁奶、椰子油、香蕉(大)、玉桂粉

南瓜波特麵疙瘩

這是一道創意料理，利用手作麵疙瘩來搭配各式配料，以義式作法融合出的美味料理。 其實這道料理非常簡單，講白點就是用作義大利麵的作法，...

食材：馬鈴薯、低筋麵粉、南瓜、洋蔥、鮮香菇、牛奶、意大利香料、黑胡椒、鹽、油、九層塔

菠菜濃湯

別小看這碗菠菜濃湯喔，有馬鈴薯、洋蔥、菠菜、和牛奶的湯，可是充滿豐富的維生素C呢！

食材：菠菜 (約兩把)、馬鈴薯（切丁）、洋蔥 (切丁)、奶油、牛奶、高湯

南瓜蛋沙拉三明治

用粉蒸芋手法，去除南瓜多餘水氣，做成的蛋沙拉吃起來才不會水水的，南瓜蛋沙拉香甜濃郁，夾入吐司麵包，做成美味三明治，早午餐絕佳款。 ...

食材：吐司麵包切片（薄）、南瓜、水煮蛋、美乃滋、黑胡椒粉、塩、肉桂粉（可省）

清爽開胃的零廚藝料理～皮蛋四季豆

那天去關渡買了4顆皮蛋回來，準備煮皮蛋瘦肉粥，但出國回來發現被婆婆吃掉3顆，只剩下一顆啦！ 翻一翻冰箱沒有豆腐，拿出四季豆試試看...

食材：皮蛋、四季豆、醬油、香油、醋、糖、水、蒜末、蔥花、辣椒

蛋炒小黃瓜

明明都已經秋天了，颱風卻接連著來。 現在就算不是颱風天，也因為東北季風而雨不停... 所以現在蔬菜們都好貴啊~!!! 煮婦的...

食材：小黃瓜、雞蛋、醬油(用在蛋液裡)、紅蘿蔔、鹽、蒜頭

自製卡士達醬(奶油餡)

只要幾樣簡單食材就可以快速自製卡士達醬 濃濃的奶香味~入口即化的口感 夾土司,抹蛋糕,或是做成小茶點都非常適合喔

食材：全脂牛奶、全蛋、細砂糖、玉米粉、無鹽奶油

高鈣奶香花椰玉米湯

食材：康寶黃金玉米湯湯包、罐頭玉米、素火腿、花椰菜、蛋、牛奶

火腿番茄燉飯_蕃茄醬懶人料理／奶素

外食？無趣！求學在外，最是想念家裡媽媽的味道！可人在宿舍，實在“身不由己”？加之好素食真真難尋，且零用錢都不夠到西餐廳吃啦！不如捲...

食材：米、素火腿、番茄醬、聖女番茄、素蠔油、蔬菜、味精、起司

蕃茄金針菇炒蛋【蕃茄醬懶人料理】

這道【蕃茄金針菇炒蛋】做法簡單又快速,也符合喜歡吃金針菇與蕃茄炒蛋的我…將蕃茄炒蛋加入金針菇更加有口感…也是一道營養美味的下飯菜哦！

食材：金針菇、雞蛋、可果美蕃茄醬、蔥、鹽