奶油蛋

毛線球奶酥麵包

參考「海頓媽媽的實驗廚房」 然後自己改良一下 烤起來變成吐司的感覺了呢～ 裡面還包了滿滿的奶酥餡🤤 手揉也可以做喔～ 如果沒有奶酥...

食材：高筋麵粉、全脂牛奶、無鹽奶油、砂糖、糖粉、鹽、全蛋液、蛋黃或牛奶（刷表面用）、玉米粉、奶粉

氣炸-老奶奶檸檬蛋糕🍋

氣炸懶人福音～超快完成！ 本體濕潤外加酸甜的糖霜真的很過癮！ 我喜歡酸一點所以糖霜偏酸一點～🍋 如果怕酸可以再調整比例！😆😆

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬汁、蛋、糖粉、砂糖或蜂蜜、檸檬皮

好香的肉桂捲～

最近的新歡肉桂捲好香很好吃，大家可以試試

食材：高筋麵粉、酵母粉、肉桂粉、蛋、二砂糖、水、黑糖、白糖、無鹽奶油、奶粉、鹽

奶油玉米可樂餅

大人小孩都愛的美食! 防疫在家自己做! 衛生又健康喔！

食材：馬鈴薯、洋蔥、鹽、玉米罐頭、糖、麵包粉、奶油、蛋液、低(中)筋麵粉

雙色漸層巧克力奶油磅蛋糕

蛋糕外酥內軟，一咬下馬上就有令人驚艷的雙重口感，加上巧克力和奶油香氣四溢，一出爐，立即就被秒殺，減肥是明天的事了！😂

食材：奶油、糖粉、全蛋、萊姆酒、蜂蜜、中筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉、鹽

起士奶香吐司

鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤 吐司鬆軟綿密包裹香...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋、水、鮮奶油、無鹽奶油、起士片

肉桂捲

外面賣的肉桂捲不是太貴，就是太甜，我喜歡自己手做的紮實口感，肉桂可以用力撒！😁😁😁 冬天吃肉桂可以暖身喔！❤❤❤

食材：中筋麵粉、奶油、奶油(已軟)、鮮奶、肉桂粉、蛋液、蛋、糖、檸檬汁、核桃碎、糖粉、鹽、酵母粉

芒果千層蛋糕

不知道大家防疫期間在家時間久了，會不會想念外面賣的甜點？今天來跟大家分享一道不必用到烤箱的「芒果千層蛋糕」，沒有芒果的話，也可以用...

食材：蛋、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、芒果（中型）、融化奶油

【9巷5弄】德式布丁塔

外酥內嫩的德式布丁塔，只要4個步驟輕鬆搞定！布丁餡的鮮奶油也可以部分改用奶油乳酪，做德式乳酪布丁塔~ 影片版：https://y...

食材：奶油、糖粉、麵粉、全蛋A、鮮奶油、全蛋B、煉乳

葡萄乾司康

配方可做9-10顆 食譜參考：https://youtu.be/Zw_w_HCM974

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、白砂糖、葡萄乾、牛奶、蛋、鹽巴、蛋黃

酥皮泡芙

泡芙是一種給人幸福感的法式甜點，在酥脆外皮裏包裹著卡仕達醬，輕輕一口，幸福滿溢，口腔裏回蕩的都是一種被寵溺，被愛包圍的感覺。 ht...

食材：黃油、糖粉、雞蛋(蛋液105g左右)、低筋面粉、牛奶

神複製Ikea瑞典🇸🇪牛肉丸

圓滾滾的肉丸子，淋上濃郁奶香肉醬，搭配莓果醬，超級適合秋冬的佳節氛圍。給人滿滿的幸福感。

食材：牛絞肉、洋蔥、無鹽奶油、鹽、麵粉、草莓果醬、蛋、動物性鮮奶油、藍莓果醬、麵包粉、牛奶、檸檬汁、黑胡椒、雞高湯、蒜頭

蕾絲蛋捲 超簡易一鍋到底✨

很喜歡蛋捲 不如自己動手做看看！ 健康又省荷包😂 此食譜約做12-13支蛋捲

食材：低筋麵粉、奶粉/也可不加、全蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽、香草精（也可不加

白胖胖巧克力豆餅乾

這種美式餅乾在甜點類裡幾乎是零失敗，烘培經驗不豐富也不至於失敗，疫情之下如果在家不知道如何打發時間，也可以跟小孩一起製作，是很好的...

食材：無鹽奶油、白砂糖、二砂、香草精、蛋、中筋麵粉、蘇打粉、鹽、法芙娜巧克力豆

美式鬆餅早餐🥞

蛋餅麵包吃膩了嗎？ 換換口味吧🥳

食材：低筋麵粉 cake flour、泡打粉backing soda、蛋、奶油、牛奶、蜂蜜 （糖

氣炸手撕麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、酵母、牛奶、奶油、全蛋

半熟月見蛋早餐/零廚藝烤箱料理

6分熟的蛋黃剛剛好凝結，軟嫩的口感、濃郁的香味和融化起司在嘴裡繞啊繞～太感動了！（6/13更新）

食材：蛋、起司片、吐司（我吃蜂蜜吐司）、鹽巴、無鹽奶油一小片、鋁箔紙