大蒜油

印度黃扁豆咖哩 dhal curry

星馬料理，印度煎餅roti canai的沾醬，可不辣，小孩大人都喜歡.台灣夜市的印度煎餅都沒附沾醬好殘念。我一般都是買蔥抓餅取代r...

食材：洋蔥、油、蔥頭、薑、蒜頭、咖哩葉、薑黃粉、紅蘿蔔（切丁）、馬鈴薯（切丁）、小茄子（切丁）、印度黃扁豆dhal、水、乾辣椒（可省略）、鹽、番茄（切片）

匈牙利伐木工人燉肉湯

家裡的匈牙利紅椒粉消耗不完，除了牛肉湯，也可以試試這道傳統的菜餚-伐木工人燉肉湯。大塊的培根和森林裡的蘑菇，香氣十足的紅椒粉，非常...

食材：豬腿肉、厚培根、鹽、棕色蘑菇、黑胡椒、胡蘿蔔、匈牙利紅椒粉、白蘿蔔、乾燥龍蒿葉(Tarragon)、香菜、番茄泥、洋蔥、酸奶油、大蒜、麵粉

手撕杏鮑菇炒培根

將杏鮑菇手撕成條，口感似雞肉絲，和培根，芹菜一起炒，利用培根本身的鹹度，不需例外調味，讓這道菜很清爽～

食材：杏鮑菇、培根、芹菜、紅蘿蔔、蒜頭、油、水

鹽麴青醬千張雞肉捲

雞胸肉用鹽麴醃製，搭配新鮮現採的盆栽九層塔打的青醬捲起來，外頭用千張豆皮包裹，千張豆皮吸了滿滿雞汁，口感超滿足～

食材：雞胸肉、鹽麴、九層塔、千張豆皮、酪梨油或初榨橄欖油、大蒜、白芝麻粒

脆皮烤馬鈴薯

要烤出外脆內軟的馬鈴薯有些技巧，一起來試試看！ 這個食譜每份熱量約 200大卡，醣類 25g，脂肪 10g，蛋白質 3g http...

食材：進口小馬鈴薯、橄欖油，奶油或鵝油、蒜頭、鹽，胡椒，百里香

香滷雞翅豆乾

就很想吃滷味～吃滷味，超想吃滷豆乾～於是上菜市場買好材料，滷吧滷吧⋯本想滷的辣辣的，但這次的辣椒不夠辣⋯殘念，但還是很不錯吃

食材：雞翅、雞腳、米酒(量米杯)、油、辣椒、薑、醬油、大蒜、水、青蔥、冰糖、黑糖、八角

熱炒皎白筍～

皎白筍又稱美人腿，又到了美人腿的產季了，嫩又甜的口感怎能錯過它呢！ 全台最好吃且最有名的皎白筍就在埔里和三芝，千萬不要錯過它們的產...

食材：皎白筍、生香菇、紅蘿蔔、蒜頭、葱、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

醬燒生豆皮

煸炒後的生豆皮香氣四溢，加入醬料煮至收汁即可起鍋~下飯又好吃。

食材：生豆皮(3片)、青蔥、油、蒜頭、香油

黑蒜香煎豆腐

食材：黑蒜頭、煎炸用豆腐、油、水、薄鹽醬油

👩🏻‍🍳炒蒲瓜

蒲瓜正旺的季節。一顆超便宜的。 蒲瓜屬性：中性⋯ 不會太寒或太燥。吃起來很溫和⋯

食材：蒲瓜-削皮切絲、紅蘿蔔-切絲、大蒜-切碎末、油蔥酥、乾蝦米、鹽巴、香油、食用水

螃蟹粥🦀️

食材：螃蟹4隻、蒜頭、蔥與蔥段、薑、香菜、蛤蜊、蝦🦐、芹菜、油蔥爆香

絞肉皮蛋

這道菜是雙胞胎媽媽群組裡的媽媽介紹的美味，簡單好料理，試過一次全家都愛上

食材：豬絞肉、皮蛋、蒜頭（切碎）、醬油、蔭油、米酒（可省略）

菇雞菇雞帕尼尼［好菇道營養料理］

熱壓吐司中包裹雞胸肉、半熟荷包蛋、鴻禧菇以及濃濃莫札瑞拉起司，咬下每一口都有豐富的口感，是一道營養跟美味都滿分的佳餚！

食材：好菇道鴻喜菇、雞胸肉、雞蛋、吐司、莫札瑞拉起司、大蒜鹽巴、黑胡椒、油

金黃蔥花薑黃蛋炒飯

健康小叮嚀： 蔥當中的辣素和揮發油有促進食慾和消化能力的作用；大蒜和洋蔥皆有很高的抗氧化能力，薑黃也具有優質的抗氧化能力，三者一起...

食材：熟冷飯、洋蔥、薑黃粉、蛋、醬油、蔥、鹽、油、蒜頭

刀削牛肉麵

自己作的甘醇鮮香自己享用！哈，牛肉麵真的需要很多功夫，自己完成後認真覺得許多老店太神，湯頭風味無可匹敵，不過在家你也可製作簡單版的...

食材：南僑急凍北方刀削麵、牛腱條、洋蔥絲、蒜頭、蔥段、蔥花、薑片、辣豆瓣醬、冰糖、八角、月桂葉、花椒粒、黑龍黑豆蔭油、米酒、油、水

炒板條

軟Q的板條是傳統的好味道，再搭配一些蔬菜就是豐盛的餐點 IG粉專： https://www.instagram.com/ming...

食材：板條、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、二砂糖、豆牙菜、水、韭菜、油蔥、川耳（黑木耳）、白胡椒粉、鴻禧菇、乾香菇、蝦米、蒜頭

三杯雞

食材：雞腿、蒜頭、冰糖、米酒、油之鑽127、薑(切片)、麻油、蠔油、醬油、九層塔