地瓜食譜

氣炸鍋 地瓜薯條

食材：地瓜、鹽巴、油

花枝丸

丸子是個自由的食物 想用什麼粉 想加什麼調味料(ex:芥末) 甚至是加入其他食材(蝦仁、雞肉等)都可以 只要切小塊以及份量適當調整就好

食材：二去花枝、蒜仁、鹽、柴魚粉、糖、粉:玉米或太白或地瓜(可混用)、在來米粉(可略)、蔥、黑胡椒粉(可略)、白胡椒粉

[米菈的食譜]氣炸椒鹽地瓜塊

比起整顆下去烤 要200度/30分鐘、再悶個十來分鐘... 太久了.... 切塊再氣炸，反而更快速、更鬆軟 只要190度/20分鐘

食材：地瓜、椒鹽粉

甜在心黑米芋泥地瓜龍眼粥(素食料理)

端午節吃剩的"甜在心古早味甜粽"(全素料理), 只要加入水和牛奶, 馬上變成一碗夏天冰涼消暑的甜品 真材實料的古早味甜粽, 有酒...

食材：甜在心古早味甜粽、冰水、牛奶

椒鹽中卷

食材：中卷、蔥、胡椒鹽、蒜頭、辣椒、地瓜粉

酥皮地瓜派

食材：酥皮10片、紫地瓜、鮮奶、椰糖

🌈彩虹地瓜球～自己做！

超簡單，彩虹、彩色地瓜球，自己做！ 影片參考🌈 https://reurl.cc/mnAZE1 粉絲專頁❤️ https:/...

食材：黃地瓜、砂糖、抹茶粉、地瓜粉、可可粉、甜菜根粉

地瓜葉炒皮蛋

食材：地瓜葉、皮蛋、水

蜂蜜優格蛋糕

用六吋活動烤模 因家裡人少怕做太多，故份量有減量，想吃在做

食材：蔓越莓乾、堅果、優格、油（橄欖油）、蛋白、蛋黃、檸檬汁、低筋麵粉、糖、地瓜粉

低脂豆腐炸雞塊（健康取向）

很喜歡吃麥當勞的上校雞塊，但是熱量很高吃多又會發胖。 用豆腐跟雞胸肉就可以做出低脂美味的炸雞塊，材料便宜作法簡單又快速。用一點點油...

食材：雞胸肉（絞肉）、豆腐、黑胡椒牛排醬（市售）、麵粉、番茄醬、地瓜粉、大蒜泥、胡椒鹽、TabSco、橄欖油

芋頭起士煎餅

參考來源：料理123(網址：https://www.wecook123.com/chef-zhou-995-10/)

食材：芋頭、香腸、黑胡椒粗粒、起司絲、鹽、香菜、糖、地瓜粉、水

地瓜飯

食材：白米、水、地瓜（小）

椰奶地瓜蘆筍雞肉咖哩飯

混合泰國和日本的咖哩粉再加入香濃的椰漿及醃漬過的嫩雞丁炒可口又帶又

食材：雞丁、洋蔥、地瓜、蘆筍、黃瓜片、辣椒、泰國咖哩粉、日本咖哩粉、薑黃粉（可不加）、椰奶、醃雞料、紅椒粉、咖哩粉、牛奶、香菜（裝飾）、雞蛋

氣炸鍋版炸雞腿

食材：棒棒腿、蒜頭、鹽巴、米酒、醬油、日清炸雞粉、地瓜粉

地瓜濃湯

食材：好市多蘑菇濃湯、鮮奶、地瓜、洋蔥

古早味豬排

使用梅花肉排，軟嫩又有咬勁，醃漬入味超下飯

食材：梅花肉排、蛋、味霖、地瓜粉、蠔油、醬油、米酒、紅露酒、胡椒粉、蔥蒜薑

地瓜煎餅

食材：地瓜泥、山藥泥、低筋麵粉、蛋、鹽、細砂糖