咖哩料理

咖喱蔬菜馬鈴薯餅 簡易。家常菜。晚餐

【咖喱蔬菜馬鈴薯餅】廚房裡有一大袋的馬鈴薯還沒消滅，想吃可樂餅但最近吃太多上火的炸物了，那就改成煎餅吧！馬鈴薯又加入了青花椰菜、紅...

食材：馬鈴薯（中型）、青花椰菜、奶油、紅蘿蔔、鮮奶油 或 鮮奶、中筋粉、玉米、鹽、肉桂粉香料、羅勒乾香料（或義大利綜合香料）、咖喱粉、室溫雞蛋

Pita口袋餅 搭配咖哩神美味啊！

不管是包咖哩，包生菜、或起司培根⋯⋯有的沒的，都是絕配👍

食材：中筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、橄欖油、水

咖喱飯（豬肉）

抗癌又防止失智 大人小孩的最愛 這次是2個人吃 所以我的份量是抓可以吃2到3天的

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、豬肉、鹽、油、咖喱塊、水

雞肉炒四季豆

利用廚房偷吃步"牛頭牌沙茶炒醬"做出建議方便的下飯菜,讓老公的胃永遠滿足

食材：雞絞肉、四季豆、蒜碎、咖哩炒醬、康寶自然鮮嫩機風味

印度Sambar酸豆(羅望子)扁豆蔬菜湯

習慣用手吃飯的印度人喝湯麽？ 有喔！有一道湯品是南印度餐桌上必備的 也是我們在印度會自己煮來”喝”的湯品 然而印度人對這道湯品的食...

食材：醃漬羅望子（無，可用檸檬）、洋蔥、薑黃粉、咖哩葉、香菜粉、秋葵、泡隔夜的扁豆、Sambar香料粉、紅蘿蔔、大黃瓜

泰式紅咖哩雞

我的咖哩雞做法是非常簡易的版本，材料不用多，不用紅蔥頭切到哭、不用泰國魚露喝到嗜睡(我只要吃到有加魚露的東西會打瞌睡)、也不用蒜頭...

食材：肉雞腿(切塊,去骨也可以)、雞高湯、紅咖哩、黃咖哩粉(可省略)、椰漿、新鮮香茅(如用新鮮的只需要3片、乾檸檬葉、砂糖、大型辣椒(切片)、九層塔或香菜(裝飾用)

北海道湯咖哩拉麵(佛蒙特咖哩甜味)

運用青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等各式蔬菜和雞肉和佛蒙特咖哩塊(甜味) 即可做出一碗營養豐富又好吃的北海道湯咖哩拉麵~ ...

食材：佛蒙特咖哩塊(甜味)、雞胸肉1塊、青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、麵條、水

健康蔬菜咖哩

使用燉煮自然帶出甜味的蔬菜，簡單不麻煩，一種清冰箱的概念，把冰箱內適合的蔬菜全部出清，一鍋蔬菜咖哩抵過多盤菜，健康取向大滿足。

食材：佛蒙特咖哩（甜味）、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、白花椰、高麗菜（小）、鹽巴、雞胸肉

咖哩黃金可樂餅「佛蒙特咖哩（甜味）」

吃膩大魚大肉的年菜嗎?? 小廚把大家熟知的可樂餅加以變化納入團圓飯菜單 內餡用咖哩及被起司包覆的鳥蛋 一口咬下去 讓人驚豔的口感 ...

食材：佛蒙特咖哩甜味、馬鈴薯、洋蔥、豬絞肉、鳥蛋、起司條、青豆仁、雞蛋、麵粉、麵包粉

沙爹烤肉串

使用咖哩炒醬，加點椰漿醃漬後，變化成南洋風味烤肉串。

食材：梅花豬肉、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、魚露、椰漿

叻沙 （LAKSA）

叻沙（Laksa）是馬來西亞非常通俗的料理，口感較清爽但是氣味香辣，一般會做成湯麵使用。

食材：炸豆乾、高麗菜、印度咖喱粉、腐皮、馬來西亞素食辣椒醬、豆芽、鹽、黑糖、香菇粉、香茅、濃椰漿、咖喱葉、老薑、番茄（可略）

薑黃南洋咖哩飯

只要兩種基本元素的天然香料粉 再利用食材本身的油脂燉煮所有蔬菜 用牛奶取代水及鮮奶油 多了奶香味少了熱量~ 一鍋好吃又營養的咖哩醬上桌囉

食材：五花肉、紅蘿蔔、南瓜(中型)、馬鈴薯、洋蔥、薑黃粉,印度咖哩粉、鮮奶、蒜末、鹽巴、胡椒粉、水

記憶中的便當菜：咖哩馬鈴薯

小時候家裡都是使用咖哩粉來做咖哩，沒有像現在有咖哩塊這麼方便使用，想念母親的味道，因此做了這道記憶中的 便當菜，或許孩子有一天也會...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩粉、豬肉片

咖哩牛肉

燉一鍋咖哩牛肉，一道青菜再加一碗湯，就是一頓豐盛的晚餐！

食材：牛肋條、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、佛蒙特咖哩(中辣)、無鹽奶油

pei pei 小廚娘上菜 咖哩雞

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉油、佛蒙特咖哩塊辣味3號

煉奶鮑魚菇（奶油名片）

炸得酥酥脆脆的鲍魚菇，裹上煉奶調製、甘甜的醬汁，是大人小孩都喜歡的口味。

食材：鮑魚菇、咖喱葉、三合粉、鹽、樹薯粉、椒鹽粉、煉奶、黑糖、無铝泡打粉、水

佛蒙特咖喱雞腿飯（親子料理）

簡單的步驟可以滿足一家大小的簡易餐點 這次選擇的口味是甜味所以很適合家裡面有小孩子們的家庭！

食材：去骨棒棒腿、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖喱塊