味精

芋粿巧

不是營業版, 第一次動手自己做來吃, 所以形狀捏成很自我形狀, 形狀不是重點, 好吃最重要

食材：糯米粉、在來米粉、鹽、芋頭(約2斤)、味精、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、豬油、水

家傳私房料理~香蔥醬肉

這道料理是歐逆從小吃到大的媽媽家傳私房菜，只要有這道下飯菜，白飯一定多吃一碗，因為這料理除了吃過媽媽煮的從來沒在其他地方吃過，所以...

食材：豬絞肉、青葱、水、醬油、塩、調味蔬菜味精、米酒、白胡椒粉、香油、玉米粉

丁香地瓜葉湯

本來在想地瓜葉要用炒的還是燙的，沒想到我家的控制姐(女兒)直接說要煮湯。 煮湯也不錯，孩子吃菜的量會變多，又能解油...

食材：地瓜葉、蒜頭、鹽、丁香魚、味精

牛肉炒空心菜

這道加了空心菜的炒牛肉瞬間變得平易近人一點 牛肉在台灣的價格不平價，多了空心菜的爽脆口感，讓這盤炒牛肉顯得更有層次了

食材：牛肉絲、空心菜、鹽巴、蒜片、味精、太白粉、米酒、胡椒粉

蒸蛋 －「味之素品牌」高鮮味精

超簡易又美味的平民料理-蒸蛋，像豆腐一樣軟嫩，大人小孩都喜歡唷! 利用味精一點點味精提甜味,讓蒸蛋不會只有鹹味。 如果想加些料...

食材：雞蛋、鹽、高鮮味精、醬油、熱開水

炒寬版麵

香Q又簡單的炒寬版麵

食材：寬版麵、雞蛋、味全淬釀醬油露、蝦子、李錦記舊庄特級蠔油、香菇、鹽巴、五花肉、味全高鮮味精、洋蔥、水、黑木耳、青蔥、高麗菜、蒜頭、紅蔥頭酥

炸雞腿【味之素品牌」高鮮味精】

利用少許的高鮮味精代替五香粉，味道也很讚的喔

食材：小雞腿肉、地瓜粉、米酒、黑胡椒粉、醬油、糖、高鮮味精、蒜末、太白粉

青花耶菜炒海鮮

煮菜最耗時的事我認為是準備食材，當食材都整理完成，應該都很快就可以開飯了。兩個人吃飯最適合這樣的什錦炒菜，一鍋下來很方便，我個人很...

食材：青花菜、冷凍蔬菜玉米筍、鹽、花枝、味精、白蝦、米酒、蒜頭、辣椒

嫩薑雞胸炒豆乾

嫩薑的季節即將到尾聲，就來個嫩薑的料理吧！ 雞胸肉和豆乾都算是低熱量的食材，但是又有飽足感，放進便當也很適合喔！

食材：嫩薑、雞胸肉一塊、醬油、豆乾、味精(或糖)、鹽巴、米酒、太白粉

蝦皮空心菜

食材：空心菜、蒜末、鹽、桂冠鱘魚棒絲、味精、蝦皮

墨魚海鮮羹

1/29清屯，清冰箱利用切剩下不能用墨魚腳和草蝦剝殼來做美味海鮮羹。難得悠閑做料理，有點不太習慣。

食材：墨魚腳、蝦子、胡蘿蔔丁、洋菇、竹筍丁、胡椒粉、黑木耳丁、太白粉、蔥丁、米酒、薑丁、香油、黑醋、鹽巴、味精

時蔬鹹湯圓

湯圓代表著過去年節的記憶。 由於現今採買食材方便，想吃湯圓無需等到特定節日。減少主食材（湯圓）與配料蔬菜（增加）的比例，增加蔬菜富...

食材：小湯圓、山茼蒿、胡椒粉、蒜苗、酒、香菇、梅子醋、南瓜、醬油、紅蔥頭、肉絲、紅蘿蔔、魚丸、小蝦乾、滾水、鹽、味精

喝燒酒+香煎里肌肉配泡菜

週末想喝喝小酒，簡簡單單先醃一下里肌肉片備著，任何時間動手5分鐘香煎完成，就是最棒的的下酒菜唷～

食材：里肌肉片、油膏、醬油、塩、蔬菜味精、米酒、五香粉、胡椒粉、黑胡椒、辣椒粉（可免）、玉米粉

蔥串排骨

家是家人避風港，家人喜歡吃小排骨利用大支排骨來做蔥串排骨，糖醋很對味。

食材：大排骨、(家樂福嚴選)蔥、蒜末、太白粉水、薑末、醬油、味精、糖、黑醋、米酒

沸騰牛肉

椒麻香氣十足，非常下飯

食材：上牛肉，切薄片、美生菜、乾辣椒，剪段並去籽、芹菜根，拍過，切斜段2公分、花椒粒、蒜苗，切斜段2cm、辣豆瓣醬、生蔥，切斜段2cm、甜麵醬、蒜頭，切片、米酒、中薑，切粗絲、糖、雞蛋、鹽、香菜，切段、味精、太白粉、香油、白胡椒

榨菜肉絲拌麵

夏天就是要吃輕爽的! 榨菜鹹香，蛋香，拌和著麵條麥香，夏天就是要這樣吃。

食材：意麵、蛋皮、香油、榨菜、鹽、蒜頭、味精、辣椒、肉絲

蛤蜊魚皮湯

家中小妞每次煮魚，就只要吃魚皮，又愛吃蛤蜊。今年的蛤蜊總算是有了漂亮的價格，去年因為底土汙染真的是完全不敢恭維。 索性就把兩種加在...

食材：蛤蜊、虱目魚皮、鹽、薑、味精、蔥、香油