去骨

左宗棠雞

由知名老餐廳獨創的左宗棠雞，一直是許多人到餐廳吃飯必點的下飯菜。其實這道名菜在家裡也可以自己做出接近的味道，將雞肉先醃過、過油炸熟...

食材：去骨雞腿、辣椒、蛋液、蒜頭、醬油、薑、米酒、白醋、香油、太白粉、糖、蕃茄醬

蔥油嫩雞【電鍋版】

清澈如水的夜晚，一切都顯得單純而讓人安心，那是來自大地的ㄧ種超脫、一種泰然的姿態，大自然將我們的舉動和我們生命的回聲也包容在這道風...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、薑片、蔥末、蔥段、薑末、鹽、香油、胡椒

麻油雞栗子炊飯

食材：去骨雞腿、乾香菇、米酒、白米、薑片、香菇水、醬油、蠔油、麻油、白胡椒粉、鹽

香烤雞腿排

很方便的一道菜，醃好之後，用烤箱或是直接煎都很好吃，當作便當菜也是很澎湃。 ❤️喜歡金魚媽媽的廚房請記得按［訂閱］支持。 更多分...

食材：去骨雞腿排、南瓜（或是喜歡的蔬菜）、黑胡椒、橄欖油、醬油、米酒、蜂蜜

薑絲炒魚肉

魚肉料理最怕的就是惱人的魚腥味，用老薑煸炒調味，不僅去掉魚腥味，增添辛香開胃、風味更佳！加上紅辣椒的點綴，令人食指大動，吃上幾碗飯...

食材：白魚肉(去骨去皮)、薑、胡椒、辣椒、鹽巴、刀、葵花油、砧板、鍋鏟、盤子

香蔥爆雞腿肉

我很喜歡吃雞肉，因為雞肉含豐富的蛋白質和維他命A、C、E，而脂肪含量比起其他肉類來說，又相對較低。不管是發育期間的小孩、在意體形的...

食材：去骨雞腿、蔥（連蔥白）、米酒、蒜、鹽、醬油、薑、糖、小辣椒🌶️、胡椒粉

三杯龍虎斑

免大火，運用市售熱炒調味包，就能輕鬆煮出鍋氣，道道都是下飯配酒好料理～^^

食材：龍虎斑 (去皮去骨魚片）、低筋麵粉、小磨坊熱炒三杯調料、米酒、薑片、紅辣椒、蔥段、九層塔

奶油雞（正宗印度口味）

全國最正宗的印度奶油雞，10分鐘搞定。 ＊奶油雞影片：https://youtu.be/PZY0Twa7d_U

食材：雞肉（去骨去皮）、蔬菜油、優格、印度安娜奶油堅果醬、薑末、水、蒜末、鹽

燒肉醬炒雞腿蘆筍

利用日本燒肉醬就能簡單做出超配飯的燒肉雞，搭配自己喜歡的蔬菜即可。

食材：去骨雞腿、蘆筍或其他蔬菜、日式燒肉醬、白胡椒粉

簡易~乾煎義式雞腿排

#搭配藜麥小米飯 💗香菜蛋捲 💗豆腐鑲甜椒💗燙椰菜 今天去市場買了一顆19大洋剛到貨的新鮮椰菜，馬上做便當文✌ 乾煎義式雞腿...

食材：去骨雞腿排、義式香料、玫瑰海鹽

香煎鱸魚&奶油蘑菇醬

食材：鮮定食品去骨鱸魚排、蘑菇(切片)、鹽、洋蔥(切丁)、黑胡椒粉、米酒、蒜末、雞高湯、鮮奶油、奶油

偽泰式椒麻雞-簡單版-無粉不炸不醃

椒麻雞是我到泰式餐廳必點的菜色 這個版本雖然不正統 不過簡單好做 在家就能夠輕鬆嚐到類似的美味唷

食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、香菜、花生米、蒜末、辣椒、檸檬汁、醬油、開水

日式雞肉炊飯

食材：去骨雞腿肉、蔥、醬油、玉米筍、味琳、牛蒡、米酒、金針菇、米

蟹肉蝦仁菇菇燴飯

食材：去骨魚肉、蟹肉、青菜、青蔥、醬油、白糖、白飯、薑末

黑胡椒雞腿燉白菜

黑胡椒很香、雞腿肉軟嫩 冷冷的天很下飯，胃也暖暖的 加點寬冬粉下去就不輸韓國的安東燉雞了

食材：去骨雞腿肉丁、大白菜、黑胡椒醬、蜂蜜、鹽巴

菇菇南瓜蒸雞【好菇道營養料理】

使用電鍋，輕鬆料理，免顧火。 雞肉，含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體。 雞腿肉，富含鐵質，可改善缺鐵性貧血。 南瓜，...

食材：南瓜、去骨雞腿排、醬油、雪白菇、米酒、舞菇、糖、薑、鹽巴、蔥花、白胡椒粉

烤箱-烤雞腿肉串

食材：去骨雞腿肉、塩、素蠔油、白胡椒粉、白糖、蒜泥、甜醬油膏、竹串、白芝麻