南瓜食譜

南瓜吐司-中種法

最近的新寵是這款南瓜吐司， 自從吐司改用中種法來製作後， 就深深的喜愛上這方式。 把它應用在， 難搞的南瓜吐司上面， 成品細緻又有...

食材：12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、奶粉、南瓜泥、鹽巴、鮮奶、老麵(可省略)、無鹽奶油

金砂金瓜

這道菜金砂﹑金瓜都是金，應該可以列入年菜的「黃金滿滿」。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：南瓜、鹹蛋黃、太白粉、蔥花、炸油

Emma創意料理之薑絲南瓜

食材：南瓜、薑、鹽、枸杞、糖

南瓜雞肉飯

食材：南瓜、蒜頭、洋蔥、蔥、雞肉、紅蘿蔔、無鹽奶油、薑切片

黃金蔬菜湯 (素食)

自小媽媽很喜歡用南瓜煮湯，黃金色的湯汁令我印象深刻。 今次能下這樣多南瓜真的很開心~ 口感軟綿綿的但是能吃到很多纖維和營養，煮來...

食材：椰菜、番茄、洋葱、冷凍或新鮮南瓜塊、西芹、馬鈴薯、新鮮玉米粒、甘筍、生薑、煮食油（清淡口味）、水

養生南瓜饅頭🎃

鄉下阿嬤拿了不少顆南瓜🎃來做個養生的饅頭當作全家下午的小點心，吃不完的冷藏起來，隔天早上蒸一蒸又省了一筆錢～熱熱吃最好吃，淡淡的南...

食材：南瓜泥、中筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、葵花油、水

新手也会的南瓜咖椰酱|无蛋素食

咖椰是星马一代的国民美食，一般都是配吐司和奶油一起用在吐司上当抹酱，传统咖椰使用鸡蛋和椰糖一起炖，需要一些“功夫”。这款南瓜咖椰酱...

食材：南瓜（蒸熟）、椰糖、班兰叶

南瓜蒸豬肉

簡單方便的電鍋料理 歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/group...

食材：南瓜、豬後腿肉、花椰菜、鴻禧菇、鰹魚露或醬油、鹽巴、黑胡椒

南瓜嫩雞越南河粉 [蒸氣烘烤爐]

簡單蜂蜜味噌漬過的去骨雞腿肉，搭配滑口的河粉、綿密的南瓜，一碗河粉口感豐富又無負擔～

食材：越南河粉(2人份)、南瓜片、味噌、去骨雞腿肉、蜂蜜、醬油、白芝麻粒、香菜、辣椒、大蒜片、魚露、熱水

金沙南瓜蝦仁

金沙南瓜蝦仁 一上桌立馬收服全家人的胃 甜甜綿密的栗子南瓜 新鮮厚實的草蝦 一口接一口 滿嘴沙沙鹹香 鹹甜鹹甜完全不違和 意想...

食材：蝦、栗子南瓜、地瓜粉、鹹蛋黃、胡椒鹽、蒜末、米酒、蔥末、辣椒末

義式烤時蔬（減脂版）

非常簡單又健康的減脂餐

食材：雞胸肉、南瓜、玉米筍、小番茄、鴻禧菇、蒜頭、橄欖油、義式香料、迷迭香、鹽巴

養生薑黃雞肉飯

追求美味的朋友，請選用雞腿肉。因為今天是『高齡友善食譜』，所以我用雞胸肉+淡鹽水醃漬法。 🥘相關食譜：「義式香草嫩煎雞胸」、「嘉...

食材：南瓜、溏心蛋、食鹽、橄欖油、清水、去骨雞胸肉、香菜、熟黑芝麻、檸檬汁、薑蒜泥、小磨坊印度咖哩粉、歐芹、薑黃粉、黑胡椒粉

寶寶南瓜手指餅乾

食材：熟南瓜泥(不要水份））、蛋、糖、橄欖油、低筋麵粉（過篩）

真材實料的南瓜濃湯，大人小孩都愛

南瓜可以在超市買半顆，馬鈴薯沒有特別選產地，主要是想要藉由馬鈴薯的澱粉煮出濃稠感，不愛的人單用南瓜也可以煮～ 洋蔥，也是我自己愛的...

食材：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、綠山農場動物性鮮奶油35%、牛奶、綠山農場諾曼第無鹽奶油、鹽、起司粉、蘑菇

萬聖節南瓜造型餅乾（茉莉麻親子廚房）

每到萬聖節最常出現的元素就是南瓜了～ 這次帶兩隻用南瓜做南瓜造型餅乾，烘烤完成後再用融化的巧克力手繪可愛鬼臉，做出了約 50 片餅...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃液、南瓜泥、低筋麵粉、南瓜籽、融化的巧克力

南瓜豆腐蟹肉煲~簡單快速健康料理

食材：南瓜、豆腐、蟹肉棒

紫蘇蒸南瓜

紫蘇和南瓜的味道很搭 簡單的放在一起蒸一下 天啊!

食材：南瓜、紫蘇葉