千張

古早味高麗菜飯

正在高麗菜便宜的時候，快試試這道好吃到爆表的高麗菜飯

食材：高麗菜1/4顆、培根、米酒、香菇、素蠔油、米、豆皮、鹽、水、紅蔥頭、白胡椒

苦茶油雞@美麗人妻Selina Wu

土雞腿比九斤雞要小一點，肉質當然還是好吃，對我們家而言，煮湯剛好一餐可以吃完，不過拿來炒似乎就少了點，所以多加了豆皮、腐竹來充場面...

食材：土雞腿、乾香菇、豆皮、腐竹、薑、辣椒、醬油、米酒、糖、苦茶油

一鍋到位─草魚豆腐味噌鍋

這個季節一定要來上一鍋草魚豆腐味噌鍋，不是大廚也能上的鍋物，濃郁的味噌湯頭，搭配草魚肉塊的鮮嫩，那豆腐和豆皮吸得飽飽的湯汁，每一口...

食材：草魚塊、玄米油、高麗菜、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、豆皮、牛蒡、水、味噌、綠色蔬菜

娃娃菜燴豆皮

娃娃菜～菜如其名，外型小巧古錐，是Q版的大白菜，口感鮮嫩 ，清甜可口，用來燴炒、煮火鍋等都很適合。

食材：娃娃菜、豆皮、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、扁魚、［調味料］醬油、鹽、鰹魚粉、香油、［勾芡］太白粉水

芝麻葉包鹽豬豆腐

簡單爽口，一點油焦香味

食材：豬肉、豆腐、芝麻葉、鹽巴

鐵板豆腐

食材：雞蛋豆腐、洋蔥、水、紅蘿蔔、醬油、玉米筍、蠔油、蔥、米酒、蒜頭、粗粒黑胡椒、奶油、番茄醬、糖、玉米粉水

瑪莉廚房：讓孩子多吃好幾口的《燴白菜》

大白菜的季節 這道《燴白菜》是不能少的餐桌料理 清清爽爽簡單煮就好吃 這樣煮不油不膩 還讓孩子一口接一口多吃了好幾口 擔心大白菜...

食材：大白菜、紅蘿蔔(大條)、乾香菇、豆皮酥(大條裝)、薑片、沙拉油、鰹魚和露醬油、水

香煎豆腐蛋佐蠔油🎶

蛋白質滿滿的料理， 香噴噴的醬料， 更健康的飲食模式。 【李錦記舊庄特級蠔油】 料理的靈魂、食材的最佳蠔友。 讓料理的層次更豐富。

食材：板豆腐、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、醬油、味醂

白菜滷♥️易上手版

簡易版的滷白菜～輕鬆上菜又下飯♥️

食材：♥️大白菜、紅蘿蔔、香油、乾香菇、胡椒粉、青蔥、蠔油、雞蛋🥚、油蔥酥、蝦米、鹽巴、豬肉絲、豆皮、香菜

好男人料理-白菜煎蛋豆腐湯

最近試著要減脂，作一道清淡的白菜豆腐湯；簡單的味道、天天喝也不會膩。

食材：白菜或娃娃菜、盒裝板豆腐或嫩豆腐、鹽、雞蛋、白胡椒粉

豆腐乳鱸魚

食材：冷凍鱸魚、豆乳、醬油、米酒、烏醋

十分鐘上菜-素食咖哩豆腐鍋

很早之前曾經為了配合素食活動要煮咖哩時，尋尋覓覓素食咖哩湯塊，意外發現原來House好侍就有素食咖哩的湯塊了，這一次搭配OMNI系...

食材：錦豆腐、House好侍素食咖哩、OMNI系列植物肉新鮪魚、小磨坊現磨黑胡椒粉、水

茄汁燴豆皮

沒什麼胃口的時候，上了這道菜，眼睛為之一亮！紅紅綠綠，嚐起來酸酸甜甜，大人小孩都喜歡拌飯吃，其實澆在麵條上拌麵吃，一點都不浪費！

食材：非油炸豆皮、青豆、蒜頭、香菜末、「調味料」鹽、番茄醬、甜雞醬、白胡椒粉

腐皮青蔬花捲

過年除了準備豐盛的魚肉海鮮等料理來慰勞辛苦一整年的家人，當然也要照顧長輩的口味，準備腐皮再捲上清淡多鮮蔬香煎，淋上一味搞定的穀盛壽...

食材：腐皮、小黃瓜絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蔥段、木耳絲、香菜段、穀盛壽喜燒

[綠藤芽食譜] 豆芽腐皮捲

綠藤綠豆芽，無添加生長激素，香濃紮實的豆香，令人憶起兒時懷念的古早味。除了生吃外，也可快速川燙做變化，甘甜爽脆的綠豆芽搭配Q韌的豆...

食材：綠藤綠豆芽、豆腐皮、青椒、雞蛋清、玉米澱粉、油、胡椒、醬油、芝麻醬、蔥末

芹菜小黃瓜炒豆腐

食材：芹菜、小黃瓜、鮮味炒手、嫩豆腐、醬油、黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭

Ca's Kitchen石崇魚蕃茄豆腐湯

石崇魚蕃茄豆腐湯，當中含有豐富的營養價值，大家都可以煲嚟飲

食材：石崇魚、蕃茄、豆腐、薑、鹽