切

清爽口感的蕎麥冷麵

簡單的無油料理適合炎熱的夏季，廚房小白都能上手。

食材：蕎麥麵、滷好的牛腱肉切片、小黃瓜切絲、水煮蛋、泡菜

低碳也可以吃湯圓｜低碳冬至湯圓

冬至到了，不免俗的好想吃湯圓啊！May 姐一直想研究無澱粉低碳湯圓，我們用豆腐當基底加洋車前子粉做湯圓，口感很Q和台式鹹湯圓很相...

食材：五花肉絲、紅蔥頭片、豆腐、青蒜苗段、40目洋車前子粉、金鉤蝦、赤藻醣、乾香菇泡軟切絲、茼蒿、紅色食用色素、芹菜末、香菜末、米酒、白胡椒、鹽、水

費城起司牛肉三明治/美式餐車

學會這道料理，就可以開餐車拉!! 費城牛肉起司三明治是什麼？發源自20世紀初期，「在一小條麵包上添加香煎牛肉、洋蔥和起司。」好吃的...

食材：牛排肉片或切細條\肋眼、洋蔥、伍斯特醬/十全香醋、蘑菇片、醬油、蒜片、胡椒、起司片、鹽、法式芥末籽醬、Anita's經典辣醬、奶油

義式芒果牛奶冰淇淋

白色基底請參考 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/417289

食材：白色基底、芒果果泥、主鍋、現切芒果丁、十字刀頭

蔬菜濃湯

食材：青花菜(切小朵)、高麗菜、毛豆、紅蘿蔔丁、洋蔥(切丁)、培根(切小塊)、高湯、鮮奶、起司片

日式照燒豆腐

照燒醬號稱不敗的百搭醬汁，真的搭配什麼料理都超級下飯呢，各位快來嘗試看看吧😆

食材：板豆腐切塊、蔥切末、柴魚片、醬油、麵粉、味醂、米酒、清水、蜂蜜或糖

秋之宴手鞠壽司

日本有種很可愛的手鞠壽司，形狀就像小球一般，據說是為了京都的藝伎們開發的壽司，為了不要損害精心上的妝容，只能小口吃飯，而迷你尺寸的...

食材：糙米、筍丁、醬油、雞腿肉切丁、蒜頭、胡椒粉、味霖、起司片、黑芝麻、栗子

芋頭香菇鹹粥

我比較不愛軟爛的芋頭，這做法的芋頭比較有口感、QQ的

食材：白米（或熟飯3個小碗）、芋頭，切小塊、豬肉絲或絞肉、玉米筍斜切片、芹菜，切末、香菇，切片、紅蔥頭，切碎

【副菜】蠔油茄子

食材：茄子 (切段)、油、(素)蠔油、薑泥或蒜泥

包粿

祝福兔吉祥！新年快樂！過年拜包粿，蘿蔔糕，甜糕，發糕。 工作時較忙，難得開始休假，吃飽睡，睡飽吃。準備年菜，包粿把它做好了。（用上...

食材：糯米粉、在來米粉、油蔥酥、水、乾香菇切末、黑糖、豬絞肉、二砂糖、白胡椒、鹽、醬油、沙拉油、米酒、糖

五分鐘炒泡麵（統一脆麵）

這好好吃～😍😍（哈哈 自己說） 超簡單 超方便 超快速 基本上丟自己喜歡或冰箱有的青菜和肉就好 再煎個蛋也不錯😋

食材：統一脆麵、熱水、空心菜、紅蘿蔔、洋蔥、肉片（切絲）、油

清爽簡易懶人海陸燉湯

近期台灣疫情又升溫, 有個朋友說最近常常覺得喉嚨癢癢的不太舒服她很擔心確診, 其實真的不要太緊張, 因為春夏季節交替時, 人的身體...

食材：皇帝豆去皮、紅蘿蔔切小塊、大頭菜切小片、豬軟骨、乾昆布、乾蝦米、黑胡椒粒、連皮蒜頭、熱開水、喜馬拉雅岩鹽

蔥油雞絲

煩惱過年剩下的白斬雞不知道如何處理嗎？做成這道蔥油雞絲馬上價值升級

食材：白斬雞、蔥、黑胡椒、鹽巴、香油、水、雞粉

得意的一天橄欖油年菜//白玉蘿蔔豆醬魚

除夕團團的圍爐是最重要的大餐, 每個家庭為了團圓聚餐所準備的食物，在名稱、形狀、味道與象徵上，都有期許來年平安、豐收等更詳細的吉祥...

食材：得意的一天橄欖油、中型午仔魚、客家豆醬、白玉蘿蔔切絲、鰹魚醬油、玉泉清酒、客家桔醬、水

🌷米其林料理✨法式檸檬烤鮭魚🐟

簡單的調味搭配蒜片🧄、黃檸檬🍋及小蕃茄🍅，經過高溫烤焙之後，最後加入奶油融入鮭魚🐟中，天啊~~簡直香氣逼人啊~💕 入口即化的烤鮭魚...

食材：鮭魚菲力、蒜頭、黃檸檬、小蕃切、海鹽、黑胡椒、無鹽奶油

🍅打拋豬🍅

很喜歡泰式餐廳的打拋豬肉、牛肉，自己做很簡單，材料又方便取得，料理時間很短又超下飯，趕快來試試看吧～😋

食材：細絞肉1盒、蒜末、洋蔥丁、大番茄切小塊、米酒、醬油、九層塔葉

氣炸牛肉串燒~氣炸鍋食譜

家人聚會一定要吃串燒的啦~ 簡單的食材和蔬菜 只要烘烤 18 分鐘就能吃到美味的串串 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 htt...

食材：牛肉約切小塊、紅甜椒、黑胡椒粒、黃甜椒、義式香料、海鹽、橄欖油、竹籤