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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這是到下飯的料理 過程也不複雜喔
食材:雞肉、金針菇、杏鮑菇、香菇、老薑、青蔥、高麗菜、醬油、醬油膏、冰糖、白胡椒粉、鹽巴、紹興酒、水、辣椒
古早味的下飯好搭檔
食材:梅干菜、豬絞肉、醬油、油膏、冰糖、米酒、白胡椒粉、高湯或水
一次將牛腱心和牛肚燉軟熟,隨時切盤牛腱,再將充滿椒麻香氣的牛肚絲,淋些香油,拌點蔥絲辣椒絲,就是一道美味好吃的涼拌菜♪ FB歡迎...
食材:牛肚、牛腱心、香油、市售滷包、蒜頭、醬油、清水、薑片、米酒、青蔥、麻辣花椒粒、冰糖、乾辣椒、番茄醬、辣豆瓣醬
簡單好作絕不失手的美味好湯
食材:老薑、雞肉、麻油、冰糖、鹽、高麗菜
這次的為了能快一點吃到鐵蛋,所以我召喚了一個小幫手,那就是乾果機,沒有乾果機的朋友也沒關係,只是就要四~五天後才能吃到鐵蛋了,鐵蛋...
食材:白煮蛋、水、醬油、二砂、冰糖、黑糖、八角、五香粉
豬肉先下鍋煎香,煎至二面上色,再加入冰糖拌炒,炒出焦糖色~
食材:五花肉(塊)、梅花肉(塊)、醬油、蔥(段)、冰糖、蒜頭、白胡椒粉、筍(塊)(取筍尾)、酒、八角、水
團圓飯的桌上絕不能少了這一道~大名鼎鼎的東坡肉!!!???東坡肉是江、浙名菜,用五花肉燉制而成, 一半為肥肉,一半為瘦肉。入口肥而...
食材:豬五花肉、蔥、冰糖、薑片、醬油、青江菜、紹興、八角、花椒
雞腿滷完再烤 皮會增加醬香味 吃起來味道會更多層次
食材:雞腿、青蔥、辣椒、八角、冰糖、醬油、植物油、水、醬油膏、烤肉醬、白芝麻
南部人的家魚 滿滿營養 全身能吃 魚頭尤其美味
食材:虱目魚頭、豆豉、豆醬、辣椒、薑片、米酒、蒜苗、醬油、蠔油、冰糖、水、青蔥
意外的發現滷肉並不難,而且一鍋到底很方便,用鑄鐵鍋只要滷30分鐘就可以,肉不乾柴滷蛋有入味,湯汁淋在飯上也很美味喔!
食材:三層肉、水煮蛋、蒜頭、豆乾、蔥、冰糖、醬油、醬油膏
紅棗的甘甜、糯米的軟Q、桂花的清香,結合成這道甜而不膩的上海傳統甜點! 原作法是將紅棗糯米以油炸的方式處理,但為了健康,還是選擇了...
食材:去核紅棗、糯米粉、溫熱水、冰糖、水、桂花香蜜
柔軟入味的滷雞翅,是居家追劇的好零食,吮指回味,連骨頭都想啃咬,放冷後也很好吃喔! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...
食材:全雞翅、米酒、醬油、醬油膏、棕櫚糖或二砂、冰糖、薑、蔥、八角、月桂葉、肉桂、水
一道簡單的家常燉菜 勾起了對家的記憶~
食材:雞腿肉、馬鈴薯、醬油、胡蘿蔔、水、豆角、冰糖、蔥、洋蔥、臘雞腿
今天是用最簡單的方式完成這道料理
食材:豬前腿、五花肉、老薑、青蔥、辣椒、醬油、水、米酒、醬油膏、冰糖、鹽巴、油蔥酥或蒜頭酥、水煮蛋
川耳嫩脆,微辣淺酸的醬汁很開胃。
食材:川耳、紫洋蔥絲、醬油、薑絲、冰糖、辣椒絲、甘草、香菜梗、月桂葉、鎮江醋、老薑、香油
因為太愛吃素羊肉(香菇頭),所以就自己煮,微辣的紅燒湯頭很過癮,喜歡加什麼料就放好放滿唄!
食材:紅蘿蔔、白蘿蔔、花椒粒、小白菜、八角、香菇(可省略)、白胡椒粉、薑、醬油、番茄、番茄醬、素羊肉、冰糖、水
豚骨高湯自己做沒有假假的味道只有濃醇香❤️
食材:豬排骨、雞腳、梅花豬肉、薑、冰糖、新鮮雞蛋、紅蘿蔔、麥芽糖、熱水、筍乾、洋蔥、薑片、紅燒肉湯汁、玉米粒、水、蔥、加水、蔥花、鹽巴、拉麵、胡椒粉、米酒、醬油
當季時節 家裡有一大袋的百香果 為了快速消耗 只好做成蛋糕儲存在肚子裡😋 用濾出的百香果肉和籽自製了百香蘋果醬搭配 酸甜酸甜的~ ...
食材:蛋黃、百香果汁(去籽)、蛋白、植物油、糖、百香果肉(瀝乾汁液)、檸檬汁、蘋果(去皮切小丁)、低筋麵粉、蜂蜜、冰糖、吉利丁(可加可不加)