五辛

涼拌小黃瓜

以前家政課學的，鹹甜口味

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽巴、白砂糖

蘑菇濃湯

這道湯完全沒有另外添加澱粉勾芡，非常天然，靠的是蘑菇與紅蔥湯的自然風味，搭配法棍就可以簡單又營養的打發一餐

食材：橄欖油、奶油、蘑菇、鮮香菇、紅蔥頭碎、蒜碎、雞高湯或蔬菜高鐵、鹽、乾燥蒔蘿或其他香草、鮮奶油、黑胡椒

蔥油蒸金針菇

食材：金針菇、蔥、油、醬油、薑、糖、鹽

🍅蕃茄炒蛋🥚

這道只要三種食材就能完成的蕃茄炒蛋，是餐桌上常出現的美味料理，做法簡單又快速，營養滿分哦！

食材：雞蛋、牛蕃茄、蕃茄醬、青蔥、水、鹽、油、糖

【常備菜】醬煮馬鈴薯 - {韓式經典}

每次去吃韓式料理總有滿滿的小菜，醬煮馬鈴薯就是我最愛的其中之一(好像也沒有不喜歡的啦，哈哈)， 其實它的作法很簡單，而且不管冷熱都...

食材：馬鈴薯、白芝麻、醬油、玉米糖漿(糖)、開水、蒜末、青蔥(切段)

日式炒烏龍

烏龍麵拌炒後吸收滿滿湯汁精華，香Q咕溜的口感，讓人一口接著一口停不下來！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、日式醬油、米酒、高湯、烏龍麵、烏醋、黑胡椒粒

高cp值料理-三杯荷包蛋金針菇

金針菇防癌又消脂，又稱「減肥菇」，菇類中，其中有一種成份「蘑菇殼聚醣」尤其以金針菇含量特別高，它能在脂肪被人體吸收前，將其排除體外...

食材：雞蛋、金針菇、醬油（或醬油膏）、老薑、麻油、蒜瓣、米酒、九層塔、水或高湯、辣椒、糖

夏季萬用常備菜_油漬番茄乾

食材：小番茄、蒜頭、橄欖油

無負擔蔬菜粥（葷素皆宜）

天氣越來越熱了，中午都不知道吃什麼！剛好有剩飯，煮粥最快！來碗清爽蔬菜粥又營養又好消化唷！

食材：隔夜飯、高麗菜、黃帝豆、蒜頭（素食可免）、南瓜、蔥花（素食可免）、秋葵、鹽、白胡椒

涼拌素雞

食材：素雞、蔥、香菜、醬油膏、蒜頭、豆瓣醬、香油

韓式炒年糕（無麩質）

之前在韓式餐廳吃過韓式炒年糕後，覺得非常香辣美味。回家後我在網上搜了一些炒年糕食譜，然後根據我和老公的喜好做了調整，做出小林風味的...

食材：年糕、青椒、韓式辣醬、香菇、鹽、培根🥓（素食者可不用）、醬油、魚乾（素食者可不用）、糖、柴魚片（素食者可不用）、泡菜、薑、蒜頭、小辣椒🌶️、蔥

蔥燒蛋豆腐

雞蛋豆腐比一般豆腐多了雞蛋的香氣，口感也比較Q，每次餐桌上出現這道菜，甜甜又鹹鹹的口味，總是很快就被孩子搶食一空。

食材：雞蛋豆腐、蔥、醬油、糖、味霖、水

桂竹筍辣炒酸菜

桂竹筍ㄧ般都和福菜炒 換個酸菜心炒炒也是搭配哦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceboo...

食材：桂竹筍、酸菜心、蒜片、糖、醬油

台式蔥花蛋餅 (古早味超軟Q)

超Q彈古早味【台式蔥花蛋餅】自己做真的很快速~早上才拌麵糊也來的及! 為了研究出自己心目中的軟Q蛋餅我整整吃了兩週的蛋餅早餐~調整...

食材：中筋麵粉、糯米粉、醬油膏、太白粉、辣椒末、水、鹽、白胡椒、蔥末

👩‍🍳川味涼粉

今年的夏天實在太熱情了⋯😱 這個時候，就很想吃點酸酸辣辣開胃的料理⋯ 推薦一道川味涼粉，涼粉是用綠豆澱粉做的，加上特調的辛香醬料...

食材：綠豆粉皮（乾燥的）、小黃瓜、花生、蒜、辣椒、花椒（要做花椒油）、調味料、醬油、蠔油、黑醋、糖、花椒油、香油、辣椒油

涼拌毛豆

夏天天氣炎熱，涼拌毛豆不只適合當下酒菜，也適合作為冰箱常備菜喲！

食材：黑胡椒、香油（麻油）、毛豆、蒜味鹽、鹽巴、八角

祖傳洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋雖是一道簡易的家常菜 但家家戶戶都有不同的口味和順序 吃來吃去 還是媽媽傳授的最對味☺️

食材：洋蔥、蛋、鹽巴、醬油、油、黑胡椒粒