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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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現在吃茭白筍正對時,利用煮至乳化的鹹蛋黃翻炒茭白筍,再加入切碎蛋白ㄧ起拌炒,取代鹽巴帶出鹹味,裹著濃郁蛋香的茭白筍誘人食欲,拌飯享...
食材:茭白筍、鹹蛋、植物油、蒜末、糖、辣椒末、水、蔥花
濃香的三杯醬汁,裹著鮮甜嫩的竹筍;非常下飯之餘仍保持著當令竹筍的清爽感。高纖竹筍作為下酒菜更是讓人一口接一口,吃起來無負擔。 FB...
食材:綠竹筍、薑(薄片)、黑麻油、蒜頭(去皮)、醬油、紅辣椒(斜片)、米酒、九層塔(葉)、細冰糖
番茄炒蛋,一道男女老少都愛吃的菜餚(至少我全家都很爱吃☺️),好吃、營養豐富又容易烹調。
食材:番茄、雞蛋、糖、蒜頭、鹽、青蔥 (切末)、清水
內餡新鮮翠綠~滿滿蔬菜的蔬菜包子~吃起來非常清爽~因有爆香的香菇與炒入味的素肉~整體吃起來非常具有香氣!!偶爾換換口味~蔬菜包子會...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、碎素肉(乾燥)、速發酵母、香菇(約5公分)、a蔭(醬)油膏或素蠔油、黃砂糖、高麗菜、a鹽、奶粉、芹菜、b蔭(醬)油膏或素蠔油、植物油、韭菜、b白胡椒粉、水、青蔥、b鹽、老麵(若無可省略)、胡蘿蔔、b糖、冬粉(乾)、b麻油
切成細條狀的馬鈴薯絲乍看之下猶如竹筍絲,但經過與白醋拌炒後口感不但升級,且讓人胃口大開!連不愛吃馬鈴薯的人都會被刺激味蕾,大口吃完。
食材:中型馬鈴薯、胡蘿蔔絲、大蒜、白醋、辣椒、味霖、醬油、鹽
我很喜歡做地中海料理,尤其是色彩繽紛的沙拉更是我家餐桌的常客~~把菇菇加在沙拉裡更是增添了不少風味~菇菇被稱為植物界的牛排,可見蛋...
食材:好菇道鴻禧菇、蒜頭、螺旋麵、橄欖油、紅椒、黑胡椒、青椒、鹽、玉米筍、新鮮百里香或迷迭香(若無可略)、牛蕃茄、其他
不知道大家有沒有在夜市吃過炸金針菇呢?有的話不仿試試看這道菜,味道不只相近,也同樣都很美味哦! 部落格: https://hom...
食材:金針菇、蔥、雞蛋、薑、太白粉、蒜、大辣椒、椒鹽粉
超簡單消暑的一頓~~調味料都可依個人喜好增加或減少唷~~就是這麼簡單!
食材:蕎麥麵(市售)、紅蘿蔔、海帶、蛋、蔥末、蒜末、韓式泡菜、清醬油、香油(提味用)、韓國泡菜汁
我的偶像傑米·奧利佛推廣現代人應該在每一餐中,攝取多樣、多彩的蔬菜,大大改變了我日後食材採買、烹煮時調配的方法。 我特別喜歡用菇...
食材:好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、蕃茄醬、生豆包(或市售炸過的也可以)、醬油、牛蕃茄、砂糖、蔥、蒜頭、九層塔
再次挑戰雞蛋豆腐😂,之前煎得醜醜的,這次大成功✌🏻,參考了「小林」的-老皮嫩肉,這樣的醬汁搭起來也好吃😋,啊不過,好像是差不多的菜...
食材:雞蛋豆腐、醬油、水、蒜末、蔥
討厭失敗 這道法拉費小圓餅falafel patties 卻是從煮到失敗焦掉的鷹嘴豆開始的 那幾天想到躺在冰箱的失敗鷹嘴豆 心...
食材:鷹嘴豆、小碗豆冷凍或新鮮皆可、孜然粉、西班牙紅椒粉、鹽、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、檸檬汁、白芝麻醬、麵粉、太白粉
無肉料理
食材:隔夜飯、油、蒜瓣、蛋、醬油、洋蔥、玉米筍、水蓮、海苔、蔓越莓果乾
如果您吃膩了甜膩奶油味的餅乾,那就來個鹹酥口味的餅乾也不錯,沒有高油脂,沒有多量的糖,沒有濃濃的奶香味,更無須超高的手藝,古早味的...
食材:低筋麵粉、食用油、水、糖、切細的蔥末、酵母粉、胡椒粉、鹽
天氣熱,餐桌上總要來點小菜,爽口的脆、帶點微酸的好滋味,善用小黃瓜脆口多汁的特性,簡單處理就能快速上菜。
食材:小黃瓜、鹽巴、紅辣椒、蒜頭、味醂、麻油(或香油)、白醋
👉洋蔥含有植物殺菌素,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。 👉紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,進入人體消化道後,能增強人體的抗...
食材:紅蘿蔔、洋蔥、鹽巴
雖然節令已經立秋了,但悶熱的天氣依然持續著..冰涼爽口的凉拌菜永遠是夏季餐桌上最顯眼的綠葉,很多時候甚至凌駕了主菜,成了大家舉箸先...
食材:蒟蒻捲2小盒、小黃瓜約2~3支、醬油、黑木耳、花椒油、紅蘿蔔、香油、台產洋蔥(中型)、烏醋、糖、開水、小辣椒、蒜末、油潑辣子
只用牛奶製成。
食材:義大利麵、蘑菇、洋蔥、蒜頭、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、鹽、黑胡椒、羅勒粉、起司粉
冬天盛產的高麗菜鮮甜爽口又便宜, 可以趁機買一些自製成冷凍水餃,安心又方便~ 話說我真的很喜歡自己做煎餃呢~ 因為煎得好美(自誇一...
食材:高麗菜、胡蘿蔔、黑木耳、蛋、冬粉、醬油、鹽、胡椒粉/蒜粉、水餃皮