百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Feng Lin

1,312 食譜 1.3 萬粉絲

金沙糯米椒

金沙糯米椒

描述

醎鴨蛋搭配糯米椒也非常的適合，金沙鹹香，糯米椒清甜，不用加調味料，味道就很棒！

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

收錄在：【第315週】一週菜單

1,385 說讚 4 一起做

食材

鹹鴨蛋

1-2顆
糯米椒

20條
米酒

1大匙
蒜頭

3-5瓣

步驟

1.準備食材，清理與清洗之。
2.鹹鴨蛋切半，取出蛋黃壓成泥，蛋白切小丁。
3.蒜頭切成蒜末。
4.糯米椒切斜段。
5.起鍋，開小火，放入蒜末、蛋黃，炒香、炒至起泡泡。
6.放入糯米椒翻炒，加入米酒，續炒至轉綠色。
7.最後，加入蛋白，再翻炒幾下，均勻即可。
8.起鍋，盛盤。

小撇步

1.本食譜中的紅色椒（是熟成的糯米椒，沒有亦可省略）我是拿來配色，不辣的，
亦可用ㄧ般的長紅辣椒（去籽辣度會降低），喜歡辣者可直接加紅辣椒。
2.喜歡口味重一點的，鹹鴨蛋可加2顆；ㄧ般或清淡口味者，鹹鴨蛋加一顆即可。

3.3 萬瀏覽

2016/07/25 發表

Feng Lin 1,312 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

金沙糯米椒：Peggy 一起做

Peggy
謝謝分享~

林盈盈

琦琦

金沙糯米椒：carol 一起做

carol

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

涼拌小黃瓜雞肉地瓜雞蛋豆腐瓜仔肉白菜滷杏鮑菇高麗菜番茄炒麵義大利麵南瓜番茄炒蛋粽子馬鈴薯麻婆豆腐酸辣湯雞胸肉四季豆高麗菜飯蕃茄燉牛肉馬鈴薯燉肉玉米濃湯家常菜排骨雞湯糖葫蘆蒸蛋娃娃菜豆腐炒飯香菇雞湯低脂高蛋白台式泡菜花椰菜小黃瓜三杯雞湯麵早餐金針菇餅乾鮭魚茄子打拋豬糖醋排骨櫛瓜滷肉菠菜湯竹筍