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游婕
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金黃色蛋炒飯😋

金黃色蛋炒飯😋

描述

簡單、快速的料理

63 說讚

份量

2 人份

食材

調味
  • 少許(依個人喜好)
  • 依個人喜好(可不加)
  • 少許(不黏鍋為主)

步驟

  • 將5顆蛋打入白飯中,用筷子或湯匙,將白飯和蛋攪拌均勻。

  • 白飯攪拌均勻後,將青、大切好。不喜歡有青或大的可以直接跳過這個步驟😉

  • 準備炒飯嘍! 將沙拉油倒入鍋中,熱鍋後放入大爆香。接著就能將拌過雞蛋的白飯倒入鍋中拌炒。一直拌炒到飯粒看起來粒粒分明的。

  • 步驟三結束後可以放入鹽作為調味。最後再放人青,再拌炒一下,就可以起鍋嘍!

  • 因為被蛋液包覆著,所以每粒米都會呈現金黃色的😋

小撇步

白飯建議要隔夜飯或冰過的白飯,這樣飯粒才會粒粒分明,在攪拌蛋液的時候才會比較均勻。

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