非常開心有機會體驗德國第一大品牌Bosch精湛萬用廚師機。
Bosch研發萬用廚師機已近70年，產品曾獲得紅點設計大獎肯定。主機外型流線，配件穩固耐用、設計沉穩內斂，銷量已突破500萬台，風靡全球！ (銷售數據來源：博世家用電器全球銷售數據，統計時間2010年-2018年)
原本以為只會收到主機跟「麵團勾、打蛋器、攪拌槳」三個配件，沒想到完整又多樣化功能的配件是Bosch精湛萬用廚師機 (星燦銀MUM59340TW)的標準配備，包含：
- 多功能食物處理器，分成切絲(細/粗)、切片(細/粗)、磨碎刀片
- 絞肉器
- 柑橘水果榨汁機
- 透明防濺蓋
- 玻璃攪拌器皿(果汁機杯)
開箱第一件事，首先仔細看說明書：3.9L不鏽鋼攪拌碗、7段強度一段瞬轉選擇、450瓦大功率揉麵攪拌效能，最多攪拌750g麵粉或是打發8顆蛋白。 第二件事上Bosch博世家電官網：https://www.bosch-home.com.tw/products/kitchen-machines 觀看配件組裝教學影片，這樣可以最快速學會正確使用機器。
「麵團勾、打蛋器、攪拌槳」三個配件的使用心得：第一，先從麵團勾談起，平常都是手揉饅頭麵糰，Bosch精湛萬用廚師機的麵團勾雖然細緻輕巧，但使用3D立體混合攪打的技術可以完全觸及底部角落不卡缸，3.9L不鏽鋼攪拌碗以固定機械安全鎖穩穩地卡住主機，主機底部也有吸盤吸附桌面一點也沒有晃動的顧慮，完全滿足對產品品質追求的我！
其次，Bosch精湛萬用廚師機的打蛋器採獨創波浪式律動3D攪打方式讓蛋糊細緻綿密，一般打發全蛋的時間比打發蛋白還要久，如果用手持的打蛋器從右手換到左手拿到手痠都還沒打好，但是使用Bosch打蛋器能輕輕鬆鬆打發，這會讓我更愛做糕點了！
打蛋器還有一項貼心的設計，當只有打一顆全蛋或蛋白時，可以將打蛋器上的螺母鬆開，透過逆時針方向旋轉，將打蛋器降低(變長)使得剛好觸及3.9L不鏽鋼攪拌碗的底部，可發揮最大效能！
最後，Bosch精湛萬用廚師機的攪拌槳用矽膠包覆槳頭，柔軟有彈性可以徹底將食材攪拌均勻，用來拌餅乾奶油糊或是中式點心內餡超好用。這次我用攪拌槳來攪拌鍋貼的肉餡，豬絞肉慢慢打水進去用攪拌槳攪拌，讓肉餡吸收水分這樣肉不會乾柴，整個拌料過程均勻而且不沾手。
感謝Bosch博世家電攜手愛料理舉辦的體驗活動，這次使用「麵團勾、打蛋器、攪拌槳」共製作三樣產品，上傳至愛料理分享給喜歡Bosch精湛萬用廚師機 的朋友們。
以下為食譜及作法連結網址：
麵糰勾：「低糖白饅頭」食譜及作法 → https://www.one-u-ytr.tk/recipes/292973 打蛋器：「養生桂圓杯子蛋糕」食譜及作法 → https://www.one-u-ytr.tk/recipes/292830 攪拌槳：「咖哩鍋貼」食譜及作法 → https://www.one-u-ytr.tk/recipes/293354
